8 яблок
200 г рябины
4 ст. ложки сахара
2 ст. ложки меда
1/2 стакан сухого вина
1/4 стакан коньяка


Яблоки промыть и удалить сердцевину так, чтобы не повредить донышка. В середину яблока всыпать половину сахара и запечь в духовке до полуготовности. Промытую рябину прокипятить в течение 5 минут в небольшом количестве воды, добавив мед и оставшийся сахар, затем добавить вино и коньяк. Часть подготовленной рябины уложить в яблоки и запечь. Остальную рябину положить при подаче. Оставшийся от рябины сироп процедить и подать отдельно.