150 г отварной осетрины или горбуши
1 яблоко
1 свежий и 1 соленый огурец
1 помидор
зеленый лук, соль и nерец по вкусу
горчичная заправка

Яблоко очистить от кожицы и семян. Огурцы, яблоко, помидор, а также часть рыбы нарезать ломтиками. Все перемешать, добавить соль, перец и полить горчичной заправкой. Выложить в салатник, украсить ломтиками рыбы, овощами и зеленым луком.