Сельдь в томатном соусе или соусе карри - 250 г

Ржаной хлеб (кирпичик) - 1 буханка

Лук кольцами (красный или желтый лук предпочтительней) - 220 г

Петрушка, каперсы или оливки


Хлеб нарезать тонкими ломтиками, намазать маслом.
Положить 2-3 ломтика селедки.
Сверху 2-3 кольца лука, каперсы или оливки. И все это украсить петрушкой.

Белый хлеб - 8 ломтиков
Ветчина - 250 г
Твердый сыр - 170 г
Яйца, сваренные вкрутую - 3 шт
Сметана - 2 ст.л
Свежие помидоры - 3 шт
Свежий огурец - 1 шт
Сливочное масло - 25 г
Соль и перец по вкусу

Хлеб смазать маслом и слегка обжарить с двух сторон. Ветчину, сыр и яйца нарезать мелкими кубиками, смешать со сметаной, посолить, поперчить по вкусу и, перемешав, выложить на обжаренные ломтики. Украсить колечками помидоров и огурца, зеленью укропа.

Белый хлеб - 8 ломтиков
Цветная капуста - 120 г
Картофель - 1 шт
Морковь - 1 шт
Половина кабачка, Яйца - 2 шт
Консервированный горошек - 3 ст. ложки
Сливочное масло - 1,5 ст. ложки
Твердый сыр - 130 г
Соль по вкусу

Капусту, картофель, морковь и кабачок отварить и нарезать мелкими кубиками. Добавить горошек, взбитые со сливочным маслом яйца, посолить и хорошо перемешать. Подготовленные овощи выложить на ломтики хлеба, посыпать тертым сыром и запекать в духовке 5 минут.

Хлеб - несколько ломтиков
Лист салата - 1-2 шт
Яйца, сваренные вкрутую - 3 шт
Креветки (приготовленные и очищенные) - 200 г
Майонез - 200 г
Лимон - 1 шт
Свежий огурец - 1 шт
Свежие помидоры - 2 шт
Свежий укроп

Намазать хлеб маслом и сверху положить листок салата. Нарезать яйца ломтиками и разложить на салат. Сверху полить майонезом и выложить креветки. Украсить колечками помидоров и огурца, положить ломтик лимона и зелень укропа.

Белый хлеб - 9 ломтиков
Шампиньоны - 70 г
Репчатый лук - 1 шт
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 1,5 ст.л
Сметана - 1 ст.л
Мука - 1 ч.л
Панировочные сухари
Перец и соль по вкусу

Яйца взбить, посолить, обмакнуть ломтики хлеба с двух сторон и обжарить на сливочном масле. Затем добавить сметану, муку, посолить, поперчить по вкусу и протушить все вместе 20 минут на медленном огне. Выложить массу на ломтики хлеба, посыпать сухарями и поставить в духовку на 5 минут.

Белый хлеб - 6 ломтиков
Сливочное масло - 2 ст. л
Копченая грудинка - 100 г
Репчатый лук - 5 шт
Мука - 1 ч.л
Сметана - 2 ст.л
Помидор - 1 шт
Соль и перец по вкусу

Обжарить ломтики хлеба с обеих сторон. Лук очистить, мелко порубить и, смешав с мелко нарезанной грудинкой, протушить, добавив 1 ст. ложке масла. Добавить муку, сметану, соль, перец и тушить 15 минут. После чего выложить массу на ломтики хлеба и украсить кусочками помидоров.