Свежие помидоры - 5 шт
ветчина - 200 г
свежие огурцы - 3 шт
яблоко - 1 шт
корень сельдерея - 1 шт
сок 1 апельсина
немного майонеза
листья салата

Ветчину нарезать тонкими ломтиками и свернуть трубочками, 2 помидора нарезать дольками. Яблоко, огурцы, оставшиеся помидоры и отварной корень сельдерея нарезать небольшими кубиками. Все залить апельсиновым соком и перемешать. Выложить на блюдо вымытые листья салата, сверху положить аккуратной горкой нарезанные овощи с яблоком. По краям блюдо украсить из ветчинных трубочек, долек помидора и залить майонезом. Можно добавить свежую зелень.

4 помидора

2 яблока, 100 г зеленого салата

1/2 стакана сметаны

2 ст. ложки майонеза или салатной заправки

Помидоры помыть, острым ножом удалить плодоножку, нарезать ломтиками. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими дольками. Зеленый салат мелко покрошить.
Все перемешать, полить салатной заправкой или сметаной, смешанной с майонезом.

Свежие помидоры - 850 г
цедра 1 лимона
мелко нарезанная свежая мята - 20 г
сок половины лимона
растительное масло - 150 г
сахар - 1 ч. ложка
молотый черный перец и соль по вкусу

Помидоры нарезать небольшими ломтиками, перемешать с цедрой лимона и оставить минут на 40. Для приготовления заправки растительное масло взбить с соком лимона, солью и перцем, добавить сахар, перемешать и полить помидоры, добавить мяту и еще раз перемешать.

Яйца, сваренные вкрутую - 5 шт
свежие помидоры - 6 шт
редис - 500 г
консервированная кукуруза - 1 банка
зеленый лук - 1 пучок
йогурт - 250 мл
уксус с пряными травами - 2 ст. ложки
порошок карри - 0,5 ч. ложки
соль и молотый черный перец по вкусу

Помидоры разрезать на 8 долек. Редис нарезать ломтиками. Смешать в салатнике помидоры, редис и кукурузу. Лук нарезать широкими кольцами и добавить в салатницу. Взбить йогурт с уксусом, солью, перцем и карри. Заправить салат, перемешать, поверх салата выложить яйца, нарезанные дольками, и оливки без косточек.

Авокадо - 3 шт
помидоры - 2 шт
чеснок - 2 зубка, 1 лимон
сок лимона - 2 ст. ложки
йогурт - пол стакана
рубленая зелень петрушки - 3 ст. ложки
майонез - 3 ст. ложки
листья салата, молотый черный перец и соль по вкусу

Авокадо нарезать небольшими кусочками, помидоры - тонкими ломтиками. Чеснок пропустить через пресс, добавить йогурт, майонез, зелень петрушки, сок и цедру лимона, перец и тщательно все перемешать. Положить в приготовленную заправку авокадо и помидоры. Листья салата выложить на блюдо, а на них - приготовленный салат.

8 помидоров
150 г тресковой печени
1 сваренное вкрутую яйцо
1 луковица
4 ч. ложки майонеза
1 огурец
зелень и соль по вкусу


У помидоров срезать верхушки, из нижней части вынуть мякоть, дать стечь соку и слегка посолить внутри. Лук, яйцо мелко порубить, перетереть с тресковой печенью и майонезом. Полученной массой наполнить с верхом помидоры, закрыть срезанными верхушками, положить на блюдо, украсить зеленью и красиво нарезанными ломтиками огурца. Верхушки помидоров украсить капельками майонеза.