Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Сырцовая глазурь

Сырцовая глазурь
1/2 стакана сахарной пудры
1 яичный белок
1 ч. ложка лимонного сока

Сахарную пудру тонкого помола просеять, добавить лимонный сок, яичный белок и растереть деревянной ложкой до получения однородной массы. В глазурь можно добавлять пищевые красители.

Соус яблочный


300 г яблок
1/2 ст сахара
1 ст. л крахмала
3 ст воды
лимонная кислота
корица по вкусу.

Яблоки нарезать ломтиками, залить горячей водой и варить в закрытой посуде 6-8 мин, чтобы стали мягкими. Затем протереть яблоки сквозь сито, добавить сахар, лимонную кислоту, разведенный в части охлажденного отвара крахмал, влить остальной отвар, размешать и довести до кипения. В готовый соус можно добавить корицу.

Соус ореховый


300 г очищенных орехов
1/2 ст сахара
1банка сгущенного молока с сахаром
2/1 ст молока или воды

Очищенные жареные орехи измельчить и растереть с сахаром. В натуральное молоко или воду добавить сгущенку и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Затем охладить и смешать с орехами.

Соус шоколадный


100 г какао-порошка
3/4 ст сахара
1банка сгущенного молока с сахаром
11/4 стакана воды
ванилин по вкусу.

Какао смешать с сахаром. Сгущенку развести горячей водой и, непрерывно помешивая, всыпать какао с сахаром. Довести смесь до кипения, охладить, добавить ванилин

Интересное в Сети

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно


Новости


Новости


Новости

Новости

Новости