Потягивая из фарфоровой чашечки черный элитный кофе, каждый представляет себя аристократом.

Как минимум – мачо или дамой полусвета. Особенно если услужливый официант, принесший напиток, любезно говорит: «Мы рады предложить дорогим гостям эксклюзивный кофе!»

Жаль развенчивать прекрасную иллюзию, но чего не сделаешь ради установления справедливости. Так вот, абстрактный эксклюзивный кофе попросту не существует. Есть эксклюзивные сорта, названия которых назубок знает любой кофейный гурман и, тем более, персонал дорогого ресторана.

Во всем мире ценят сортовой эксклюзивный кофе Йергачеффе из Эфиопии. В этом благословенном богами и почти забытом цивилизацией уголке выращивают и вручную обрабатывают волшебный кофе: безо всяких ароматических добавок он имеет четко различимый акцент легкого фруктового вина.

«Голубая гора», «Ямайка Блю Маунтин» - совместный шедевр природы и производящих кофе компаний. Высота (плантации, на которых растет эксклюзивный кофе, подняты над миром более чем на два километра), свободный океанский воздух (Ямайка, как известно даже школьникам – это остров) и необъяснимый каприз природы привели к тому, что только в одном районе мира произрастает эксклюзивный кофе с нежнейшим изысканным вкусом. «Королевским» его именуют по полному праву.

А вот эксклюзивный кофе Kopi Luwak далеко не каждый решится попробовать – конечно, если будет знать секрет его производства. На острове Суматра маленькие пальмовые куницы, милые и забавные зверьки, с удовольствием кушают кофейные зерна (выбирая, надо сказать, самые лучшие и крупные!), а затем… часть их извергают не переваренными. Из собранного «вторичного продукта» и готовят самый оригинальный на планете кофе. Конечно, с мнением специалистов не поспоришь, но лучше все-таки предпочесть Блю Маунтин!