300 г говядины
100 г хлеба
0,5 стакана молока
1 шт. лука репчатого
3 ложки столовые жира
2-3 шт. помидоров
чеснок, соль, острый перец и соус сальса

Рецепт:
1. Через мясорубку пропустить говядину. Добавить, в молоке размоченный хлеб, а также нашинкованный мелко, спассерованный лук.
2. Из фарша сформовать тефтели. Запанировать их в муке и обжарить на жире.
3. В ряд уложить готовые тефтели и залить соусом сальса, смешанным с помидорами, чесноком и острым перцем. Тушить в жарочном шкафу до готовности.
4. Подавать вместе с соусом, в котором тушились тефтели, украсив зеленью.