400 г кефира
2 яйца
по щепотке соли, сахара и соды
700 г пшеничной муки
подсолнечное масло для жарки

Рецепт:
1. Из кефира, яиц, соли, сахар, гашеной соды и муки замесить мягкое пирожковое тесто.
2. Раскатать толщиной 0,5-0,7 см. Вырезать стаканом кружочки диаметром примерно 5-6 см.
3. В центр каждого кружочка положить чернику и 1 чайную ложку сахара.
4. Пирожки сформовать.
5. На подсолнечном масле поджарить с двух сторон.