Для бисквита:
3 яйца
1 стакан сахарной пудры
1 стакан муки
Для начинки:
2 ст. ложки желатина
200 г теплой воды
500 г сметаны
3 пакетика желе




1. Готовим три пачки желе разного цвета согласно рецепту на упаковке и ставим в холодильник, пока не остынет.
2. Готовим бисквит: взбиваем 3 яйца с 1 стаканом сахарной пудры и 1 стаканом муки. Выливаем в форму для торта, смазанную растительным маслом, готовую смесь и выпекаем 20 минут в духовке, разогретой до 180 °С.
3. Заливаем 2 ст. ложки желатина 200 г теплой воды и оставляем набухать. Когда набухнет желатин, растворяем на водяной бане.
4. Взбиваем с желатином теплую сметану и добавляем 1 стакан сахарной пудры.
5. Выстилаем пищевой пленкой дно глубокого салатника. Выкладываем на пленку слоями кусочки наломанного бисквита и кусочки желе разного цвета - так три слоя. Каждый слой поливаем сметанным кремом.
6. Затягиваем пленкой последний слой и ставим в холодильник до застывания.
7. Переворачиваем на широкое блюдо готовый торт, снимаем аккуратно салатник и убираем пленку.
8. Торт украшаем фруктами.