Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Чайный и кофейный стол » Рецепты чая » Чай Габа и рецепт заваривания

Чай Габа и рецепт заваривания

Чай Габа и рецепт заваривания

Габа Чай или по японски Габарон - это сравнительно недавно созданный сорт чая, в котором благодаря особому процессу ферментации синтезируется большая часть гамма-аминомасляной кислоты. Свое название чай GABA получил от сокращенного латинского названия Gamma-aminobutyric acid. Эта кислота успокаивает и дарит хорошее настроение, улучшает память и мозговую деятельность.

Габа чай очень полезен для людей страдающих бессоницей, рассеянностью и ухудшением памяти, повышенной раздражительностью и тревожностью, испытывающим стрессы, депрессии и нервные расстройства, оказывает расслабляющее и успокаивающее действие, нормализует сон. Чай Габа полезно употреблять при атеросклерозе, для улучшения сердечно-сосудистой деятельности, для нормализации артериального давления и понижения уровня сахара в крови. Он обладает высоким антиоксидантным действием, поэтому его используют для профилактики онкологии, избавляет от похмелья и интоксикации организма. Увеличивает аппетит, но при этом препятствует ожирению и способствует похудению. Поэтому Габа чай приносит большую пользу для здоровья и очень полезен при здоровом питании.

Впервые технологию производства Габа-чая разработали в Японии в 1987 году. Набирая популярность у трудолюбивых японцев вскоре чай этого сорта начали производить на Тайване, а затем и в Китае. Чай Габа сегодня завоевал популярность в Тайване и Японии, в Европе и Америке. Сегодня на рынке больше всего распространен габа-чай выращенный в тайванском районе Алишань, где преобладает горный ландшафт. Это высокогорный заповедник с экологически чистыми плантациями чая на высоте 1000-2000 метров над уровнем моря.

Процесс изготовления чая Габа несложный. Главное тут - это ферментация листьев в металлической емкости без доступа воздуха, под действием азота и давления в течение 10 часов. В течении этого процесса образуется гамма-аминомасляная кислота и аланин. Получается натуральный чай без добавок с приятным вкусом. Габа чай от разной степени ферментации может быть зеленым или красным. Зеленый Габа чай заваривают как обычный улун, тоесть улуны заваривают многократно, а красный чай Габа заваривается как красный чай.

Заваривание зеленого чая Габа

Вскипятить воду максимум до 90 °С. Чайник лучше использовать из исинской глины объемом 150-200 мл. Бросить большую ложку Габы, влить немного кипятка, промыть чай и сразу слить воду. Не накрывая крышкой, дать чаю проветрится и налить в него горячую воду. Примерно через 10 секунд налить по кружкам. При следующей заварке время заваривания увеличивайте на 20 секунд. Количество заварок можно сделать в среднем 7 раз.

Заваривание красного чая Габа

200 мл воды вскипятить, но не перекипятить. Когда увидите подымающиеся пузырьки, снять с огня или выключить. Лучше заваривать габу чай водой с температурой 85-95 °С. В сосуд для заваривания бросить щепотку чая, налить в него воду и сразу слить. Таким способом уберете привкус и запах. Затем наполнить заварник и закрыть крышкой. После 10 минут налить приготовленный чай в кружку

Ограничения по количеству употребления Габа чая нет, как и нет от него побочных эффектов. Вкус и цвет чая Габа необычный и отличается от другого известного вам сорта чая. У этого чая медовый мягкий вкус и приятный цветочно-ягодный аромат.
Купить тайванский чай Габа можете на сайте https://newtea.ua/chay/chay-ulun/vid-tayvanskiy-gaba





Другие новости по теме:

  • Заваривание чая
  • Чай и кофе
  • Террин - история и способы приготовления
  • Самогонные аппараты и их разновидности
  • Слоеное тесто. Рецепт приготовления слоеного теста.
  • Что нужно для домашних заготовок на зиму?
  • "Пирог Ангела"
  • Целебный вкусный артишок
  • Компот из свежих фруктов или ягод
  • Пьяные спагетти в вине
  • Диета при варикозе или варикозной болезни
  • Как делаем домашние заготовки
  • Желе старинное «Московит»
  • Суши и роллы по классическому рецепту
  • Молочный кисель с ягодами
  • Чипсы или жареный картофель по-французски
  • Заливное из курицы по-новгородски
  • Как приготовить корн-дог с кукурузной мукой
  • Десерты с пудингом
  • Пасечный медовый чай
  • Какой уход кухни каталог требуется от современной семьи.
  • Плов "Фергана"
  • Где выгоднее всего продать или купить в инете
  • Свиные почки жаренные с помидорами
  • Туры в Пунта-Кану (Доминикана)
  • Овсянка для похудения
  • Чистотел - природный врач
  • Тесто «Петровское» и изделия из него
  • Терпуг, сушеные фрукты - экологически безопасные свежие продукты
  • Мясной бульон из курицы, свинины или говядины



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости