Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Свиной айнтопф с чечевицей

Свиной айнтопф с чечевицей
400 гр. мякоти свинины (шейная часть)
100 гр. красной чечевицы
2 головки репчатого лука
3 моркови
1 стебель лука-порея, 1 пучок зеленого лука
150 гр. корня сельдерея
3 ст. ложки растительного масла
4 варено-копченые колбаски
3 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки горчицы
1 пучок зелени петрушки

Рецепт

Красную чечевицу замочить в достаточном количестве холодной воды. Затем воду слить, залить чечевицу свежей водой и варить. Мякоть свинины (шейная часть) промыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить. Свинину можно заменить говядиной или копченым шпиком.

Картофельный суп с копчёным шпиком и говядиной

Картофельный суп с копчёным шпиком и говядиной
400 гр. мякоти говядины или телятины
500 гр. картофеля
200 гр. моркови
200 гр. савойской капусты
50 гр. копченого шпика
1 стебель лука-порея
2 ст. ложки растительного масла
по 2 веточки розмарина и лавровых листа
сахар, соль и перец

Рецепт

Мякоть говядины или телятины промыть, обсушить, нарезать кубиками, посолить и поперчить. Стебель лука-порея очистить, промыть, белую часть нарезать кружочками. На растительном масле обжарить мясо. Добавить лук-порей, слегка обжарить его вместе с мясом, влить 2 литра воды.

Чорба с телятиной по-молдавски

Чорба с телятиной по-молдавски
250 гр. телятины
0,5 кг капусты
2 стакана воды
0,5 стакана кваса
3 картофелины, 2 луковицы
1 помидора, 1 морковь
по половине корня петрушки и сельдерея
2 ст. ложки сметаны, 1 зубчик чеснока
петрушка, укроп и лавровый лист
соль и перец по вкусу

Рецепт

Очищаем капусту, крупными квадратами нарезаем. Выкладываем на дно кастрюли, нарезанный кубиками картофель, измельченный лук, морковь, корни петрушки и сельдерея. Кладем целый кусок телятины, кипятком заливаем и в духовке варим 1,5 часа.

« Назад 1 2 3 4 Вперед »

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости