Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Супы и бульоны » Крем-супы » Крем-суп со сливками и шампиньонами

Крем-суп со сливками и шампиньонами

Крем-суп со сливками и шампиньонами

300 гр. шампиньонов
300 гр. картофеля
150 гр. лука
500 мл сливок 10%-ой жирности
растительное масло
зелень укропа
соль и перец по вкусу


Рецепт картофельного супа-пюре из шампиньонов со сливками


1.Картофель очистить, нарезать кубиками, отварить в подсоленой воде. Затем лишнюю воду слить так, чтобы она покрывала отваренный картофель.

2. Лук очистить, шампиньоны промыть и мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить шампиньоны и обжарить всё 15 минут до мягкости, немного посолив и поперчив. Следите, чтобы не пережарить.

3. Поджаренные лук с грибами выложить в кастрюлю к картофелю, довести до кипения и поварить 5 минут, периодически помешивая.

4. Добавить теплые сливки, взбить блендером картофельно-грибную массу до кремообразного состояния, довести до кипения и снять с огня.

5. Подавать картофельный крем-суп из шампиньонов украсив зеленью, ложкой грибов и веточкой петрушки.

На Заметку

Суп-пюре из шампиньонов со сливками можно готовить как из свежих, так и из замороженных или сушеных грибов. Сушеные грибы нужно залить водой и сварить до готовности. Если грибы замороженные, опустить их в кипяток и оварить до готовности.
Если вам нравится менее густой крем-суп, то можно добавить молоко - получится очень нежный и сливочная крем-суп.





Другие новости по теме:

  • Французский суп с шампиньонами
  • Грибной бульон с пшеном «Грибной аромат»
  • Запеченная курица с тыквой и шампиньонами
  • ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ЖЕЛАТИНОВЫЙ КРЕМ
  • Щука с картофелем
  • КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ. КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ
  • Крем-суп томатный с перцем
  • Суп с солеными грибами и картошкой
  • Фаршированные окорочка
  • Картофельно-Яблочное пюре «ЗЕМЛЯ И НЕБО»
  • Мясная похлебка с грибами по-рыбински
  • Грибной салат из шампиньонов с салом
  • Сливочная помадка
  • БЕФСТРОГАНОВ С ШАМПИНЬОНАМИ
  • Шоколадный или кофейный крем на сметане
  • ОМЛЕТ С ГРИБАМИ
  • СОУС С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
  • Котлеты из соленых грибов с картофелем
  • Рассольник с грибами по-суздальски
  • Тетушкин салат из куриного окорочка
  • Сливочный крем на молоке и яйцах
  • АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ
  • ПОДЖАРКА ИЗ ИНДЕЙКИ С ШАМПИНЬОНАМИ
  • Крем-суп из тыквы с апельсином
  • ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С ГРИБАМИ
  • Крем белковый заварной
  • Суп молочный по-славянски с грибами
  • Свинина в горшочке с грибами по-Ильински
  • Салат из свежих грибов «Русь»
  • СУП-ПЮРЕ СО СПАРЖЕЙ



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости