Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Супы и бульоны » Суп пюре с фенхелем

Суп пюре с фенхелем


3 головки фенхеля (по 200 г)
2 головки репчатого лука
1 клубень картофеля
3ст. ложки оливкового масла
600 мл овощного бульона
посолить, поперчить
2ст. ложки сливочного масла
4ст. ложки тертого пармезана.

3 головки фенхеля (по 200 г) очистить,промыть, разрезать сначала пополам, затем каждую половинку нашинковать тонкой соломкой. 2 головки репчатого лука очистить, нарезать мелкими кубиками. 1 клубень картофеля очистить, нарезать кубиками. На 3ст. ложках оливкового масла обжарить подготовленные овощи. Влить
600 мл овощного бульона, посолить, поперчить. Варить суп 15 минут. Отложив несколько полосок фенхеля
для оформления, миксером измельчить овощи вместе с бульоном в пюре. Добавить 2ст. ложки сливочного масла и 4ст. ложки тертого пармезана. При подаче оформить суп оставшимся фенхелем и по желанию добавить зелень
фенхеля.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости