Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Фаршированный яблоками перец "Оригинальный"

Фаршированный яблоками перец "Оригинальный"
Болгарский перец разного цвета - 8 шт
репчатый лук - 4 шт
яблоки и квашеная капуста - 550 г
изюм и сметана по 120г
кедровые орешки - 80 г
топленое масло - 2 ст. ложки
кунжут - 1,5 ст. ложки
бульон из кубиков - 130 мл
зеленый лук - 2 стебля

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, мякоть мелко нарезать. Две луковицы нарезать небольшими кубиками и спассеровать до прозрачности в топленом масле. Добавить яблоки, изюм и слегка обжарить. Затем добавить капусту, перемешать, посолить, поперчить по вкусу и тушить 15 минут на слабом огне. На сухой сковороде обжарить орешки и кунжут и добавить к капустной смеси. Перец разрезать пополам, удалить семена. Половинки заполнить фаршем. Оставшиеся луковицы очистить, нарезать кольцами и выложить в смазанную маслом форму. Сверху разложить перец, влить бульон и запекать в духовке (на верхней полке) 30 минут при температуре 200 °С. Зеленый лук мелко порубить. Каждую половинку перца полить 1 ч.л сметаны и посыпать луком.

Фаршированные помидоры "Премьера"

Фаршированные помидоры "Премьера"
Помидоры (среднего размера) - 400 г
Баклажан - 1 шт
Репчатый лук - 2 шт
Чеснок - 3 зубка
Твердый сыр - 150 г
Майонез
Соль и перец по вкусу
Зелень для украшения

Вымыть помидоры, срезать верхушку у плодоножки, удалить аккуратно ложкой семена и часть мякоти. Мякоть мелко нарезать. Баклажан разрезать пополам, вымочить в соленой воде, обсушить, нарезать маленькими кубиками и обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавив нарезанную мякоть томатов и нашинкованный лук. Смешать с измельченным чесноком. Все овощи заправить по вкусу майонезом, солью и перцем. Готовой смесью нафаршировать помидоры, выложить на смазанный маслом противень, полить оставшимся майонезом, посыпать тертым сыром, измельченной зеленью петрушки и запекать в духовке 3-4 минуты. Затем выложить на блюдо и украсить веточками петрушки.

Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры
Помидоры - 8 шт

крабовые палочки - 150 г

плавленые сырки - 2 шт

майонез - 200 г

зелень укропа и петрушки

У помидоров срезать верхушки и аккуратно вынуть серединку. Сырки натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанные крабовые палочки, рубленый укроп, майонез и все тщательно перемешать. Готовой массой наполнить помидоры, выложить на блюдо и украсить зеленью петрушки.

Жаренные цукини в сырной панировке

Жаренные цукини в сырной панировке
Цукини - 450 гр.
яйца -1-2 шт.
вода - 3 ст. ложки
сыр пармезан - 120 гр.
панировочные сухари - 80 гр.
мука - 80 гр.
растительное масло
соль и перец по вкусу


Рецепт

Цукини вымыть, обсушить бумажным полотенцем и срезать концы. Нарезать цукини наискось ломтиками толщиной 5 мм, посолить и поперчить по вкусу. Взбить яйцо с водой. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с сухарями.

Закуска из лаваша с рыбой


Закуска из лаваша с рыбой
Тонкий лаваш - 3 шт
скумбрия в масле - 1 банка
яйца, сваренные вкрутую - 4 шт
майонез - 125 г
твердый сыр - 250 г
чеснок - 3 зубка

Чеснок пропустить через чесночницу и смешать с майонезом. Полученную смесь нанести тонким слоем на лаваши. Первый лаваш посыпать тертым на средней терке сыром, накрыть вторым лавашем, выложить размятую вилкой рыбу (предварительно удалив косточки). Накрыть третьим листом, посыпав его сверху натертыми на средней терке яйцами. Свернуть лаваши рулетом и на 30 минут поставить в холодильник.
После этого аккуратно нарезать рулет небольшими кружками и выложить на блюдо, застеленное салатными листьями. Украсить рулетики болгарским перцем и маслинами.

Закуска из лаваша "Милый Друг"


Закуска из лаваша "Милый Друг"
Тонкий армянский лаваш - 6 шт
Твердый сыр - 250 г
Крабовые палочки - 240 г
Зелень кинзы - 1 пучок
Зелень укропа - 1 пучок
Майонез - 200 г

Сыр натереть на мелкой терке. Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками или соломкой. Зелень измельчить. Смешать все с майонезом. Лаваш немного смазать майонезом, выложить поверх второй пласт, распределить равномерно тонким слоем начинку и свернуть рулетом. Остальные лаваши приготовить таким же образом.
Готовые рулеты поставить в холодильник на 10-15 минут. Перед подачей на стол нарезать небольшими рулетиками и выложить на блюдо.

« Назад 1 ... 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 70 Вперед »

Интересное в Сети

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно


Новости


Новости


Новости

Новости

Новости