Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Курица запеченная с кукурузной сальсой

Курица запеченная с кукурузной сальсой
2 куриных филе
300 гр. помидоров черри
250 гр. консервированной кукурузы
винный уксус, специи для курицы
1 стручок перца чили
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка горчицы
2 веточки сушеного базилика
зеленый лук, соль и перец по вкусу

Рецепт

Приготовить кукурузную сальсу. Соединить оливковое масло, горчицу,соль, перец и специи. Получившейся смесью обмазать куриное филе.

Рис с курицей и пряностями по-индонезийски

Рис с курицей и пряностями по-индонезийски
1 курица, 200 гр. риса басмати
1 литр куриного бульона
4 головки лука-шалота
2 головки репчатого лука
3 зубчика чеснока, 6 бутонов гвоздики
1 стебель лемонграсса, 1 палочка корицы
по 1 ч. ложке кориандра и молотой куркумы
1 ч. ложка тертого мускатного ореха
1 ст. ложка сливочного масла
1 литр растительного масла

Рецепт

Рис басмати залить холодной водой и оставить на 1 час. Затем посолить и отварить, откинуть на сито, дать стечь воде. Курицу промыть изнутри и снаружи, обсушить. Курицу разрезать на 8 кусков, залить 1 литр куриного бульона и довести его до кипения.

Цесарка в вине с винным соусом

Цесарка в вине с винным соусом
1 цесарка - 1,2 кг
300 гр. жемчужного лука
100 мл белого вина
50 мл вина марсала
6 листочков шалфея
2 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка сливочного масла
свежая зелень и специи
соль и перец по вкусу

Рецепт

Предлагаем Вашему вниманию вкусное блюдо, с тонкими оттенками аромата и виноградного вкуса - цесарка в вине. Это блюдо можно подавать не только на обед или ужин, но и на праздничный стол. Обязательно попробуйте приготовить цесарку в вине по этому рецепту.

Долма - голубцы из виноградных листьев

Долма - голубцы из виноградных листьев
400 гр. длиннозерного риса
250 гр. консервированных виноградных листьев
2 лимона
3 головки репчатого лука
50 гр. кедровых орешков
50 гр. мелкого изюма
зелень петрушки, укропа и кинзы
100 мл оливкового масла
соль и перец по вкусу


Долма из виноградных листьев - это разновидность голубцов. Для долмы нужно выбирать свежие и молодые виноградные листья салатового или светло-зеленого цвета размером с ладонь. Чем моложе виноградные листья, тем нежнее будет долма.

Рыбный пирог с рисом

Рыбный пирог с рисом
Для теста:
5 стаканов муки, 2 яйца
1/2 стакана молока или воды
4 ст. ложки сливочного масла или растительного
1 ст. ложка сахарного песка
50 гр. дрожжей, 1,5 ч. ложки соли
Для начинки:
1,5 кг любой рыбы (судак, осетрина, хек, минтай, сом или др.)
300 гр. риса, 2 головки репчатого лука
2 шт. лаврового листа, 3 ст. ложки толченых сухарей
4 ст. ложки сливочного или растительного масла
соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепт

Подготовить рыбу для пирога. Залить рыбу на полчаса холодной водой, затем отрезать голову и хвост, срезать плавники. Очистить от чешуи, разрезать брюшко, вынуть внутренности, промыть, разрезать рыбу вдоль по хребту пополам и по желанию удалить кости.

« Назад 1 ... 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 Вперед »

Интересное в Сети

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно


Новости


Новости


Новости

Новости

Новости