Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Бутерброды из крекера "Лилипут"

Бутерброды из крекера "Лилипут"
Печенье крекер - 300 г

Плавленный сыр - 2 шт

Чеснок - 3 зубка

Вареные яйца - 2-3 шт

Майонез, Зелень для украшения

Плавленные сырки натереть на терке. Смешать с натертыми на мелкой терке яйцами и с чесноком, пропущенным через чесночницу. Заправить майонезом и тщательно перемешать в однородную массу. На каждое печенье чайной ложкой выкладывать приготовленную массу. Готовые "лилипутики" выложить на блюдо и украсить зеленью. Через 2 часа можно подавать на стол.

Горячие бутерброды с ветчиной и огурцом

Горячие бутерброды с ветчиной и огурцом

Пшеничный хлеб - 1 буханка
Ветчина - 200 г
Болгарский перец красного цвета - 1 шт
Маринованные огурцы - 2 шт
Сыр - 120 г
Сливочное масло - 100 г
Яйца - 3 шт

Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см, смазать сливочным маслом и выложить на противень. Перец очистить от плодоножки и семян, ветчину отварить и нарезать мелкими кубиками. Огурцы нарезать также. Яйца взбить и смешать с нарезанными огурцами и перцем. Выложить получившуюся массу на ломтики хлеба, посыпать тертым сыром и запечь в духовке при температуре 150 °С в течении 15 минут.

Лаваш с крабовыми палочками


Лаваш с крабовыми палочками

Тонкий лаваш - 3 шт
Яйца, сваренные вкрутую - 6 шт
Крабовые палочки - 260 г
Зеленый лук - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Майонез - 500 г

Один лист лаваша обильно смазать майонезом и посыпать мелко рубленной зеленью. накрыть вторым лавашем, смазать его майонезом и разложить нарезанные кубиками яйца. Накрыть последним лавашем, также смазать майонезом и распределить по всему лавашу нарезанные кубиками крабовые палочки. Скатать лаваш в рулет и оставить на ночь для пропитки. Перед подачей на стол разрезать на небольшие кусочки.

Закуска из кабачков "Торнадо"

Закуска из кабачков "Торнадо"
Кабачки среднего размера - 3 шт

Лимон - 1 шт, Чеснок - 2 зубка

Оливковое масло - 4-5 ст. ложки

Соль и перец по вкусу

Зелень укропа

Кабачки очистить от кожицы, залить подсоленным кипятком и дать постоять 5 минут. Затем воду слить и нарезать кабачки тонкими кружочками. Переложить в глубокую салатницу, посыпать измельченной зеленью и чесноком.Смешать масло с соком лимона, посолить, поперчить по вкусу и размешать. Приготовленной заправкой полить кабачки и поставить в холодильник на 2-3 часа для маринования. Перед подачей к столу украсить кабачки ломтиками лимона и зеленью.

Фаршированный сыром перец

Фаршированный сыром перец
Болгарский перец - 2 шт

Твердый сыр -200 г

Сливочное масло - 130 г

Чеснок - 4-5 зубков

Зелень петрушки - 1 пучок

Перец вымыть, срезать ножом "крышечку" у плодоножки, удалить зерна. Измельчить половину зелени и "крышечки" перца, чеснок пропустить через чесночницу, сыр натереть на терке, все тщательно перемешать. Нафаршировать перец приготовленной массой и положить на 1 час в морозилку. Затем вынуть и переложить на верхнюю полку холодильника. Перед подачей на стол нарезать кольцами, выложить в тарелку и украсить зеленью.

Баклажаны под шубой

Баклажаны под шубой
Баклажаны - 2 шт., помидоры - 6 шт.
чеснок - 4 зубка, репчатый лук - 2 шт.
болгарский перец - 2 шт.
растительное масло - 5-6 ст. ложек
тертый сыр - 3 ст. ложки
рубленая душица - 1 ст. ложка
соль и сахар по вкусу
Для соуса:
репчатый лук - 1 шт., помидоры - 2 шт.
растительное масло - 1 ст. ложка
белое вино - 1/2 стакана, лавровый лист

Баклажаны очистить, разрезать вдоль, посыпать солью, сахаром и оставить на 20 минут. Затем промыть, обсушить салфеткой и обжарить на 3 ст. ложки растительного масла до готовности. Нарезать перец соломкой; лук - полукольцами, чеснок мелко порубить и обжарить все в оставшемся масле 5 минут. Добавить помидоры, нарезанные мелкими кубиками, посолить, положить душицу и тушить 10-15 минут на слабом огне. Баклажаны выложить на небольшой противень, на них - тушеные овощи, посыпать сыром и запечь в духовке до подрумянивания сыра. Готовые баклажаны полить соусом. Для приготовления соуса лук нарезать полукольцами, помидоры - кубиками и обжарить на масле. Добавить лавровый лист, вино и выпарить жидкость на треть, затем протереть его через сито.

« Назад 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 70 Вперед »

Интересное в Сети

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно


Новости


Новости


Новости

Новости

Новости