Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Бутерброды с яблоками и хреном

Бутерброды с яблоками и хреном
Хлеб - 7 ломтиков

Нежирная колбаса - 150 г

Яблоки - 2 шт, Помидор - 1 шт

Тертый хрен - 1 ч. ложка

Сливочное масло

Ломтики хлеба обжарить с двух сторон. Колбасу нарезать кружочками и также обжарить с двух сторон. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке и поджарить на сковороде, добавив хрен и немного масла. На каждый ломтик выложить колбасу, поверх - яблоки с хреном и дольки помидоров.

Канапе с шампиньонами "Грибная фантазия"

Канапе с шампиньонами "Грибная фантазия"
Багет - 1 шт
Шампиньоны - 250 г
Куриная грудка - 1 шт
Ядра грецких орехов - 100 г
Репчатый лук - 1 шт
Чеснок - 3-4 зубка
Твердый сыр - 100 г
Соль по вкусу


Мясо отварить и пропустить через мясорубку. Грибы мелко нарезать и обжарить до готовности с мелко нарезанным луком. Орехи измельчить, чеснок пропустить через чесночницу, сыр натереть на мелкой терке. Все компоненты тщательно перемешать, посолить по вкусу и выложить на нарезанные кусочки багета.

Пикантное канапе с шампиньонами и творогом

Пикантное канапе с шампиньонами и творогом

Бородинский хлеб - 300 г

Шампиньоны - 170 г

Творог - 300 г

Соль и перец по вкусу


Срезать с хлеба корочку. Рыбу нарезать мелкими кубиками и смешать с протертым творогом, посолить и поперчить по вкусу. Хлеб смазать тонким слоем сливочного масла и разрезать на маленькие кусочки 3*3 см. Выложить на ломтики приготовленную массу слоем 2 см. Готовые канапе украсить зеленью.

Пряные тосты с мясным фаршем

Пряные тосты с мясным фаршем
Хлеб для тостов - 4 ломтика
Мясной фарш - 250 г
Квашенная капуста - 250 г
Болгарский перец - 1 шт
Растительное масло - 2-3 ст.л
Сыр гауда - 4 ломтика
Тмин - 0,5 ч.л
Соль и перец по вкусу

В духовке при температуре 180 °С подсушить ломтики хлеба. На сковородке обжарить фарш, добавив растительное масло, до рассыпчатости. Капусту слегка отжать от сока. Очищенный перец нарезать мелкими кубиками. Выложить капусту и перец в сковородку к фаршу, перемешать, посолить, поперчить и слегка поджарить. Аккуратно столовой ложкой выложить массу на ломтики хлеба и посыпать нарезанным тонкой соломкой сыром. Тосты запечь в духовке, пока сыр не расплавится, затем посыпать тмином.

Тосты с грибной икрой и яйцом

Тосты с грибной икрой и яйцом
Сушеные белые грибы - 20 г
Свежие шампиньоны - 450 г
Репчатый лук - 1 шт
Чеснок - 4 зубка
Портвейн - 2 ст. ложки
Сок четверти лимона
Оливковое масло
Ржаной хлеб, Зеленый лук
Яйцо, сваренное вкрутую

Замочить в воде сушеные грибы на 35 минут. Свежие грибы мелко нарезать, лук и чеснок измельчить и обжарить с грибами до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу. Сушеные грибы переложить в кастрюлю, добавить сок лимона, портвейн и прогреть на медленном огне до испарения жидкости (смесь должна быть сухой). Обжаренные и сушеные грибы измельчить миксером до образования однородной массы. Хлеб нарезать ломтиками, подсушить и слегка натереть чесноком. Выложить грибную икру, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и украсить кусочками вареного яйца.

Бутерброды со шпротами и киви

Бутерброды со шпротами и киви

Багет - 1 шт

Шпроты в масле - 1 банка

Киви - 1-2 шт

Сливочное масло


Багет нарезать ломтиками и смазать сливочным маслом. На каждый ломтик багета выложить по рыбке.
Киви очистить и нарезать дольками. Положить на бутерброд рядом с рыбой и украсить листиками петрушки.

« Назад 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 70 Вперед »

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости