Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Закуски и бутерброды » Рецепты закусок » Овощные закуски » ФАРШИРОВАННЫЕ ШНИЦЕЛИ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ

ФАРШИРОВАННЫЕ ШНИЦЕЛИ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ

ФАРШИРОВАННЫЕ ШНИЦЕЛИ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ

1 корень сельдерея (600 г)
8 ломтиков эмментальского сыра
2 яйца, 4 ст. ложки муки
4 ломтика пшеничного хлеба
4 ст. ложки тертого пармезана
100 г сливочного масла
3 ст. ложки растительного масла

Корень сельдерея очистить и разрезать на 4 ломтика толщиной 1,5 см. Ломтики бланшировать в небопьшом количестве подсоленной воды 4 минуты, откинуть на сито, обдать холодной водой и обсушить. На каждом ломтике сельдерея сделать ножом «кармашек». Подготовить 8 ломтиков эмментальского сыра и вложить по 2 в каждый «кармашек» сельдерея. Муку насыпать в глубокую тарелку. Яйца выпустить в другую глубокую тарелку. 4 ломтика пшеничного хлеба нарезать кубиками, затем измельчить в крошку. Тертый пармезан соединить с крошкой в широкой, глубокой тарелке. Обмакнуть сельдерей сначала в муку, затем в яйца, а потом в хлебно-сырную смесь. Сливочное и растительное масло нагреть на сковороде и жарить сельдерей с обеих сторон по 6-8 минут до образования румяной корочки. По желанию оформить шницели листьями салата, кресс-салатом и дольками лимона.





Другие новости по теме:

  • ШНИЦЕЛЬ ПО-ВЕНСКИ
  • КУРИЦА ПО-ВЕНСКИ
  • КРОКЕТЫ С ЗЕЛЕНЬЮ
  • ЖАРЕНЫЙ МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ
  • КРОКЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
  • ГОЛУБЦЫ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ
  • Куриный салат из риса с сельдереем
  • ФАРШИРОВАННАЯ ИНДЕЙКА В СОУСЕ С БАТАТОМ
  • КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С БЕКОНОМ
  • Филе сома с укропом и сельдереем
  • РЫБА-МЕЧ С КОРОЧКОЙ ИЗ ЗЕЛЕНИ
  • ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТВОРОЖНОЙ МАССОЙ
  • ФАРШИРОВАННЫЕ КАРАКАТИЦЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
  • СУП С ЯИЧНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
  • ФИЛЕ ОКУНЯ В КУНЖУТЕ
  • Калья из курицы
  • Грибной салат из шампиньонов с салом
  • Бульон из баранины быстрого приготовления
  • ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С ТОРТЕЛЛИНАМИ
  • ЖАРЕНАЯ КИТАЙСКАЯ ЛАПША
  • Лазанья с рикоттой и колбасой мортаделлой
  • Салат из помидоров с ветчиной
  • ПАППАРДЕЛЛЕ С РАГУ ИЗ УТКИ
  • КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ В КУНЖУТНОЙ ПАНИРОВКЕ
  • ВАЛЬДОРФСКИЙ САЛАТ
  • САЛЬСА С ОГУРЦАМИ
  • Стручковая фасоль с ветчиной
  • Лазанья с овощами и соусом бешамель
  • Мясо запеченное в рулетиках по-таежному
  • Свиной айнтопф с чечевицей



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Интересное в Сети

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно


    Новости


    Новости


    Новости

    Новости

    Новости