2 сладких перца (красного и зеленого цвета)
1/2 кочана пекинской капусты
красная луковица
лимон, сельдерей
1 ч. должка соевого соуса
2 ст. ложки оливкового масла
по 1 ч. ложке соли и сахара
щепотка острого красного перца




1. Разрезаем перец вдоль пополам, удаляем семена вместе с плодоножкой. Разбираем на листья капусту.
2. Шинкуем тонкой соломкой перец, капусту, лук; нарезаем сельдерей мелкими кубиками.
3. Срезаем цедру с лимона, мельчим ее и выжимаем сок.
4. Складываем в салатник капусту, лук и перец, солим, перемешиваем.
5. Готовим соус: смешиваем лимонный сок, сахар, цедру, острый перец, соевый соус. Вилкой взбивая, добавляем масло по капле.
6. Салат заправляем соусом, перемешиваем еще раз и ставим на 30 минут в холодильник.

7. Украшаем зеленью и консервированной кукурузой перед подачей к столу.