Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Закуски и бутерброды » Рецепты закусок » Овощные закуски » Запеканка из каннеллони с мангольдом и помидорами

Запеканка из каннеллони с мангольдом и помидорами

Запеканка из каннеллони с мангольдом и помидорами
200 гр трубочек каннеллони
по 500 г мангольда и крупных мясистых помидоров
100 г репчатого лука, 15 г чеснока
50 г сливочного масла, 100 мл сливок 33%
20 г панировочных сухарей
250 г сыра твердых сортов
1 яйцо, соль, перец - по вкусу



Рецепт:

1. Делим листья и стебли у очищенного и вымытого мангольда, бланшируем их в воде. Достаточно для листьев 2 минуты обваривания в кипятке, стебли держать необходимо немного дольше - около 5 минут. Режем мелко стебли и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода, мельчим листья в блендере и также сушим.
2. В блендере мельчим лук и нарезаем тонкими полукольцами, пропускаем чеснок через чеснокодавилку. Ошпариваем кипятком помидоры, делаем крестообразные надрезы в области плодоножек, снимаем кожицу. Небольшими кусочками их режем, соединяем с измельченным луком и чесноком, добавляем сливки. Ставим на огонь, доводим до кипения и на слабом огне ставим вариться 5-6 минут.
3. Нарезаем пятую часть сыра тонкими ломтиками, остальной сыр натираем на крупной терке. С панировочными сухарями, яйцом и массой из листьев мангольда его соединяем, перемешиваем тщательно все, солим и добавляем перец.
4. Переливаем в чашу блендера помидоры со сливками, добавляем стебли мангольда и мельчим все в однородное пюре; солим, перчим.
5. Отвариваем каннеллони в подсоленной воде до мягкости, примерно 3 минуты, на дуршлаг откидываем, остужаем немного и фаршируем листьями мангольда с сухарями и яйцом.
6. Смазываем сливочным маслом форму для запекания, на дно выкладываем фаршированные каннеллони и заливаем готовым соусом из помидоров и сливок. Запекаем примерно 20-25 минут в духовке, предварительно нагретой до 190 °С. Вынимаем из духовки почти готовое блюдо.
7. Выкладываем сверху заранее нарезанные пластины сыра и еще 5-8 минут выпекаем, чтобы запеканка покрылась румяной сырной корочкой.





Другие новости по теме:

  • Запеканка из каннеллони с болгарским перцем
  • Картофельная запеканка из молодого картофеля с сыром моцарелла и базиликом
  • Запеканка из картофеля со спаржей и ветчиной
  • Запеканка из натертого картофеля со швейцарским сыром "Эмменталь"
  • Картофельная запеканка с помидорами и чесноком
  • Каннеллони фаршированные мясом
  • Лазанья с рубленым мясом, моцареллой и пармезаном
  • Запеканка из пенне с помидорами и водкой
  • Запеканка из пенне с "Чоризо" и поидорами
  • Запеканка из творога с горьким миндалем и окороком "Пикантная"
  • Запеканка из макарон с мясом и баклажанами
  • Домашняя лазанья по классическому рецепту
  • Запеканка из пенне с шампиньонами и индейкой
  • Запеканка из макарон с болгарским перцем и помидорками черри
  • Запеканка из творога с персиками, миндалем и рислингом
  • Запеканка из домашней лапшни с фаршем и овощами
  • Запеканка из картофеля с брюквой и кедровыми орешками
  • Лазанья с рубленой свининой и розмарином в белом вине
  • Творожный пудинг с орехами
  • Запеканка из макарон с рубленой говядиной в молочно-яичном соусе
  • Запеканка из вишен с наливкой и фундуком
  • Лазанья с лососем и шпинатом
  • Запеканка из творога с луком и яйцом
  • Пудинг из творога с изюмом
  • Запеканка из крыжовника с миндалем и белым вином
  • Рулет мясной с грецкими орехами
  • Запеканка из творога с кабачками и сыром
  • Запеканка из творога с мандаринами, яблоками и курагой
  • Творожная запеканка со сметанным кремом и цукатами
  • КАННЕЛЛОНИ С ПОМИДОРАМИ



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости