Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Паста "Норма"

Спагетти, паста, лазанья. Итальянская кухня.
Приготовьте изумительное блюдо! Классическое сицилийское блюдо из пасты. Привык к нему с детства каждый, кто вырос на этом острове. Привыкают к нему с детства, настолько вкусное это блюдо

1 баклажан, порезанный кубиками по 2,5 см
1 чайная ложка сушеного орегано
4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1/2 чайной ложки соли
свежемолотый черный перец
2 измельченных зубчика чеснока
щепотка хлопьев красного острого перца чили
1 банка (400 г) консервированных томатов
225 грамм спагетти
30 грамм протертой рикотты
горсть листьев свежего базилика
Инструменты: противень, 1 столовая ложка
1 кастрюля, 1 большая сковорода, сервировочное блюдо

Разогреть духовку до 200 градусов. Перемешать на противне кубики баклажана с 2 столовыми ложками оливкового масла, сушеным орегано, солью и перцем и готовить 25 минут, примерно. Вскипятить для спагетти подсоленную воду в кастрюле. Разогреть оставшиеся 2 ложки оливкового масла в большой сковороде и добавить измельченный чеснок. Готовить 1 минуту. Добавить хлопья перца чили и консервированные томаты, предварительно их руками раздавив. Кипятить без крышки 5 минут. Начать готовить спагетти параллельно (не переворачивая, осторожно). Добавить в сковороду запеченные баклажаны. Накрыть крышкой и готовить еще 5 минут. Добавить в сковороду приготовленные спагетти и перемешать хорошо. Добавить порванные листья базилика и часть тертой рикотты, и перемешать. Выложить на сервировочное блюдо содержимое сковороды и посыпать оставшейся тертой рикоттой и листьями базилика сверху. Приятного аппетита!





Другие новости по теме:

  • Пьяные спагетти в вине
  • Пенне с лососем в водке
  • Паста с рыбно-томатным соусом
  • Паста с чесноком и чили
  • Спагетти с креветками и чили
  • Спагетти по-сицилийски
  • Спагетти с острым томатным соусом и жареными кальмарами
  • Спагетти с помидорами и корейкой
  • СПАГЕТТИ С ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ
  • Спагетти с коньяком и ветчиной
  • Сердитые пенне с грудинкой
  • Паста "Ушки" с помидорами и сыром пекорино
  • Паста с черными трюфелями
  • Спагетти "Пепперони" с соусом из паприки
  • Спагетти карбонара
  • ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
  • Курица запеченная с кукурузной сальсой
  • Спагетти в орехово-чесночном соусе
  • Фреттучине с белыми грибами
  • Запеканка из макарон с болгарским перцем и помидорками черри
  • Запеканка с курицей
  • РЫБА-МЕЧ С КОРОЧКОЙ ИЗ ЗЕЛЕНИ
  • Запеченная курица с тыквой и шампиньонами
  • ПАЛТУС С ИМБИРНЫМ ПЕСТО
  • Запеканка из макарон с мясом и баклажанами
  • Рататуй или овощной микс
  • Лазанья с рубленой свининой и розмарином в белом вине
  • КАННЕЛЛОНИ С ПОМИДОРАМИ
  • ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ
  • РЫБНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости