Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Яйца, фаршированные грибами


Яйца, фаршированные грибами
Яйца - 4 шт
твердый сыр - 350 г
консервированные шампиньоны - 70 г
майонез - 70 г
сметана - 50 г
сливочное масло - 20 г
свежая зелень
соль

Сваренные вкрутую яйца очистить, разрезать вдоль пополам и вынуть желтки. Шампиньоны мелко порубить. Яичные желтки размять с уз тертого сыра и размягченным сливочным маслом, добавить грибы и хорошо все перемешать. Готовой массой нафаршировать половинки белков. Оставшуюся половину тертого сыра смешать со сметаной и переложить на дно салатника, сверху выложить половинки яиц, полить майонезом и украсить зеленью.

Яйца, фаршированные сардиной


Яйца, фаршированные сардиной

Яйца - 10 шт
сардины в масле - 1 банка
натертый репчатый лук - 2 ст.л
горчица - 1 ч.л

Сваренные вкрутую яйца очистить, разрезать вдоль на половинки и вынуть желток. Растереть желток с рыбой, добавить лук, горчицу и тщательно все перемешать.
Приготовленной массой нафаршировать половинки белка.

Яйца, фаршированные сыром


Яйца, фаршированные сыром

Яйца - 10 шт
плавленый сыр - 200 г
морковь - 2 шт
измельченная зелень петрушки - 2 ст.л

Яйца отварить, очистить, разрезать вдоль пополам и аккуратно вынуть желтки.
На крупной терке натереть сыр и свежую морковь, добавить. зелень и хорошо все растереть. Готовым фаршем начинить белки.

Фаршированные яйца в скорлупе


Фаршированные яйца в скорлупе
Яйца - 5 шт
репчатый лук - 1 шт
сметана - 2 ст. л
сливочное масло
белые сухари
соль и перец по вкусу

Яйца отварить. Очень острым ножом разрубить со скорлупой пополам. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Яйца вынуть из скорлупы и порубить, затем посолить, поперчить, добавить сметану, обжаренный лук и все перемешать. Приготовленной массой наполнить скорлупу, запанировать в белых сухарях и жарить до румяной корочки. Не снимая скорлупы, хорошо охладить и выложить половинки на тарелку.

Яйца с начинкой из грецких орехов


Яйца с начинкой из грецких орехов
Яйца - 8 шт
мука - пол стакана
твердый сыр - 150 г
панировочные сухари - 60 г

Для начинки:
яичные желтки - 6 шт
ядра грецких орехов - 60 г
горчица - 1 ч. л

Сваренные вкрутую яйца (6 шт.) очистить, разрезать вдоль пополам и вынуть желтки. Растереть желтки с горчицей, добавить измельченные орехи и тщательно все перемешать. Наполнить начинкой половинки белков и накрыть второй (пустой) половинкой, по бокам скрепить деревянной зубочисткой. Запанировать фаршированные яйца в муке, во взбитых сырых яйцах (2 шт.), затем в тертом сыре, смешанном с сухарями. Потом снова обмакнуть в яйца и еще раз в сыр с сухарями, после чего обжарить яйца во фритюре. Выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир, переложить на тарелку и украсить зеленью.

Печеночный торт

Печеночный торт
Говяжья печенка - 1 кг
яйца - 6 шт
репчатый лук - 1 шт
мука - 5 ст.л
сода - 1 ч.л
кефир - пол стакана
растительное масло - 1 стакан
майонез - 200 г
чеснок - 5 зубков
зелень, соль и перец по вкусу

Печенку и лук про пустить через мясорубку, добавить яйца, соду, кефир, растительное масло и муку. На разогретой сковороде поджарить печеночные блины с двух сторон. Остывшие блины смазать майонезом, смешанным с измельченным чесноком, и сформовать торт. Готовый печеночный торт украсить веточками зелени.

« Назад 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 66 Вперед »

Интересное

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости