Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Закуски и бутерброды » Рецепты закусок » Мясные закуски » Рулет заливной из говядины по-архангельски

Рулет заливной из говядины по-архангельски

Рулет заливной из говядины по-архангельски
200 г говядины без костей

200 г куриного мяса без кожи

0,5 литра мясного желе, 1-2 моркови

маслины, зелень, соль и перец

соус из хрена по вкусу

Говядину (лучше вырезку) нарезать тонкими пластами поперек волокон. Так же нарезать куриное мясо. Пласты говядины и курятины отбить, посолить, поперчить, уложить один на другой, свернуть в виде рулета, перевязать толстыми белыми нитками, отварить в небольшом количестве воды, вынуть из кастрюли, охладить под прессом, снять нитки и нарезать кусочками. На блюдо налить тонкий слой желе и дать застыть. Затем положить подготовленные куски рулета, украсить отварной морковью, маслинами, зеленью и снова залить тонким слоем желе. Заливать рулет нужно несколько раз, пока слой желе над рулетом не составит 0,5 см. Подавать с соусом из хрена.





Другие новости по теме:

  • Заливное из птицы или мясного ассорти
  • Закуска костромская
  • Желе многослойное
  • Ветчина слоеная по-тульски
  • Руляда из курицы
  • Заливное из курицы по-новгородски
  • Десерт из желе «Ярославна»
  • Десерт «Ягодка»
  • Рыбная закуска «Селигер»
  • Свинной рулет «Закусочный»
  • Десерт «Фруктовая фантазия»
  • Рулетики из говядины с чесноком по-уральски
  • Селедка в горчичном желе
  • Банкетный рулет из курицы с омлетом
  • Вырезка по-архангельски жареная на сковороде
  • Желе «Новогодний сюрприз»
  • Украшение из желе
  • Рецепт куриной закуски «Берендей»
  • Рулет мясной
  • Желе старинное «Московит»
  • Приготовление желе
  • Желе для заливных блюд из мяса или птицы
  • Мясной рулет из утки «Ярославский»
  • Желе из свежих ягод и плодов
  • Свиной рулет «Пикантный»
  • Говядина тушенная по-гусарски
  • Мясо по-беляевски или рулетики из говядины
  • Желе из сиропа
  • Жаркое лесника из говядины
  • Молочное желе



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости