Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Закуски и бутерброды » Рецепты закусок » Мясные закуски » Как приготовить корн-дог с кукурузной мукой

Как приготовить корн-дог с кукурузной мукой

Как приготовить корн-дог с кукурузной мукой
• Мука - 100 гр.
• Кукурузная мука - 100 гр.
• Сахар - 3 ст.л.
• Паприка - 1 ст.л.
• Сода - 1,5 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 2 ст.л.
• Сосиски - 6 шт.
• Масло для жарки - 300 мл.


Рецепт корн-дога из кукурузной муки


1. Для того чтобы приготовить корн-дог для начала смешайте сухие ингредиенты. Для этого блюда используют кукурузную муку именно потому, что у нее правильный вкус. В том случае, если не получится найти кукурузную муку - используется итальянская полента, так как ее чаще можно встретить в наших магазинах.

2. Можно поэкспериментировать и с рисовой мукой, ведь блюда из риса - главная составляющая кулинарии мировой кухни и кулинарии. Отличные рецепты с рисом, а также вы всегда можете найти на сайте.

3. После перемешивания сухих ингредиентов добавьте яйцо с постепенным вливанием молока. Консистенция теста должна получится совсем густая, поэтому её нужно регулировать либо молоком, либо мукой. Тем временем нанизываем сосиски на шпажки. Для того, чтобы сосиски на корн-доге отлично держали все тесто, их обваливаем в муке. Этот момент для корн-дога очень важен. Затем будем использовать маленькую хитрость - тесто мы переливаем в самую узкую и высокую емкость. Для этой цели подойдет котельный стакан или какая-то небольшая вазочка. Такое условие создается для того, чтобы вы смогли легко опустить сосиску, и теста было достаточно на все сосиски.

4. Затем нужно налить в сковородку масла около 2 см и хорошо его нагреть. После этого погружаем сосиски всей поверхностью в тесто, и аккуратно их вынимать с небольшим прокручиванием шпажки. Такой процесс проделывают для того, чтобы тесто не взялось комочками, а было равномерным и покрывало поверхность всей сосиски. После этого надо обжарить все сосиски (лучше жарить по одной сосиске) в масле.
И еще один маленький секрет: для того, чтобы кляр был гладкой и круглой структуры, надо на протяжении всего процесса жарки корн-дога переворачивать сосиски в масле, особенно это касается первых минут. Например, надо попробовать положить сосиску, увидели, что тесто в корн-доге слегка взялось - тут же повернуть. Всю эту процедуру делаем как бы по кругу.

5. В том случае, если появятся уголок в тесте (так как дно на сковороде плоское), аккуратным образом надо попробовать проглаживать его лопаткой. Кляр будет выглядеть золотистым. И главное условие: надо не передерживать его, но тем не менее не оставлять слишком светлым, так как тесто внутри корн-дога останется сырым.

6. И заключительный этап: готовый корн дог надо высушивать на бумажном полотенце. И затем можно подать либо с кетчупом, либо с горчицей, а также попробуйте корн-дог с острым соусом. На вкус он будет потрясающим. Он не будет похожим на обычное нашим вкусовым рецепторам тесто, а будет в меру хрустящий, довольно нежный из-за наличия кукурузы. Вкус корн-дога будет насыщенным и это отличная комбинация с сосисками.





Другие новости по теме:

  • Рис с сосисками или сардельками
  • Творожный торт с черникой
  • Праздничный Торт «Тирамису»
  • Протезирование зубов. Недостатки.
  • История появления компота
  • Слоеное тесто. Рецепт приготовления слоеного теста.
  • Какой уход кухни каталог требуется от современной семьи.
  • Что нужно для домашних заготовок на зиму?
  • Закуска с сосисками и ананасами
  • Как организовать фуршет и фуршетный стол
  • Терпуг, сушеные фрукты - экологически безопасные свежие продукты
  • Советы для желающих открыть пивной магазин
  • Чебуреки с мясом. Как готовить чебуреки
  • Похлебка ярославская
  • Дрожжевое тесто
  • Как делаем домашние заготовки
  • Овсяные оладьи с яблоками
  • Светодиодная лента: создаем подсветку на кухне
  • Бисквитное тесто
  • Борщ московский с копченостями
  • Террин - история и способы приготовления
  • Правила подачи блюд и напитков
  • Как правильно пользоваться столовыми приборами
  • Рецепты теста для пельменей и вареников
  • Вкусные мороженое и парфе, шербет и гранита
  • Суши и роллы по классическому рецепту
  • Песочное тесто приготовление
  • Окрошка мясная сборная
  • Торт медовый "Медовик"
  • Хворост из жидкого теста



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Интересное в Сети

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно


    Новости


    Новости


    Новости

    Новости

    Новости