Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Закуски и бутерброды » Рецепты закусок » Мясные закуски » Рулет мясной с грецкими орехами

Рулет мясной с грецкими орехами

Рулет мясной с грецкими орехами
На 6-8 порций:
1 кг мякоти свинины
800 г свежего сала
800 г чернослива, 500 г сыра
500 г грецких орехов
соль, перец - по вкусу
Для украшения:
листья салата, 1/2 сладкого перца
зелень укропа или петрушки



Рецепт:

1. Нарезаем свиную мякоть ломтиками, как на отбивные, толщиной 1,5 см. Мясо с двух сторон отбиваем, солим, перчим.
2. Режем сало и сыр тонкими ломтиками, мельчим орехи. Промываем чернослив, заливаем горячей водой, чтобы распарился, и вынимаем косточки.
3. Выкладываем прямоугольником отбитое мясо внахлест, перекрывая края одной отбивной другой отбивной, слегка. На мясо сверху выкладываем пластинки сала, пластинки сыра - на них, а затем - чернослив и измельченные орехи.
4. Сворачиваем аккуратно в рулет полученный прямоугольник с начинкой, кулинарной нитью перевязываем и на лист (или в форму) выкладываем.
5. Мясо в духовке в течение 1часа - 1 часа 20 минут запекаем при 180 °С.
6. Остужаем немного готовый рулет, поперек ломтями, толщиной не менее 2 см, режем и на листья салата выкладываем.
7. Украшаем болгарским перцем.

Время приготовления блюда: 1 час 30 минут

Совет:
Следует брать чернослив для рулета с кислинкой. Можно сладкий чернослив подкислить соком лимона.
Использовать можно чернослив в виде густого пюре, в блендере его приготовив.
Чтобы был сочнее рулет, в форму налейте немного воды и фольгой ее накройте.





Другие новости по теме:

  • Рулет мясной
  • Мясной рулет с черносливом
  • Чернослив с орехами и шоколадом
  • Фаршированный чернослив
  • Куриный салат "У тетушки"
  • Свиной рулет «Пикантный»
  • Свинной рулет «Закусочный»
  • Картофель в фольге
  • Костромской рулет из курицы
  • Рулет из сладких перцев "Закусочный"
  • Деруны в мясной "шапке"
  • Фаршированные окорочка с майонезом
  • Запеканка из каннеллони с мангольдом и помидорами
  • Салат-коктейль "Нежность"
  • Мясной рулет из утки «Ярославский»
  • Мясной рулет с сухофруктами
  • Рулет заливной из говядины по-архангельски
  • Творожный пудинг с орехами
  • Чернослив в шоколаде с коньяком
  • Жаркое из свинины по-яснополянски
  • Салат из крабовых палочек "Черный жемчуг"
  • Запеканка из каннеллони с болгарским перцем
  • Рисовый салат "Тигр"
  • Фаршированные яйца и помидоры
  • Отбивные в кляре "Куриное гадание"
  • Домашняя лазанья по классическому рецепту
  • Яичный рулет с сыром
  • Салат из семги с авокадо и зеленью
  • Грибы с грецкими орехами
  • Банкетный рулет из курицы с омлетом



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости