Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

МЯСНЫЕ БИТОЧКИ

МЯСНЫЕ БИТОЧКИ
700 г свиного, 300 г говяжьего фарша
1 вчерашнюю булочку, 1 яйцо
2 головки репчатого лука
1/2 пучка зелени петрушки
1 ст. ложку горчицы
1 ст. ложку тертого корня хрена
5 ст. ложек растительного
3 ст. ложки сливочного масла
соль и перец на вкус

Вчерашнюю булочку замочить в теплой воде и затем отжать. Головки лука очистить и нарезать мелкими кубиками. Зелени петрушки промыть, обсушить, срезать листочки и мелко их порубить. Свиной и говяжий фарш перемешать, добавить ложку горчицы, ложку тертого корня хрена и яйцо, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить булку, лук, зелень и вымесить в однородную массу. Из полученной массы влажными руками сформовать 8 биточков. Растительного и сливочное масло нагреть и обжарить на смеси биточки сначала на сильном огне, затем уменьшить огонь и жарить биточки еще 8-10 минут. При подаче по желанию оформить петрушкой, гарнировать морковью и зеленым луком.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости