Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Закуски и бутерброды » Рецепты закусок » Закуски из картофеля » КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ В КУНЖУТНОЙ ПАНИРОВКЕ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ В КУНЖУТНОЙ ПАНИРОВКЕ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ В КУНЖУТНОЙ ПАНИРОВКЕ
1 кг рассыпчатого картофеля

100 г муки, 4 яйца

50 г белых семян кунжута

2 литра растительного масла

соль и щепотка тертого мускатного ореха

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде 25 минут. Воду слить, картофель обсушить и растолочь. Смешать картофель с 2 ст. ложками муки, 3 яичными желтками, солью и щепоткой тертого мускатного ореха до получения однородной эластичной массы, охладить. Сформовать из массы шарики диаметром 2 см. 5 ст. ложек муки насыпать в глубокую тарелку. 1 яйцо и 3 яичных белка слегка взбить венчиком. Семена кунжута насыпать в третью глубокую тарелку. 3апанировать шарики сначала в муке, затем - в яйце, после чего - в семенах кунжута. Растительное масло нагреть во фритюрнице или большой кастрюле до 170 °С. Шарики обжаривать в масле небольшими порциями до золотистого цвета. Готовые шарики вынуть шумовкой и обсушить, выложив на бумажную салфетку.





Другие новости по теме:

  • КРОКЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
  • ЖАРЕНЫЙ МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ
  • ФИЛЕ ОКУНЯ В КУНЖУТЕ
  • КРОКЕТЫ С ЗЕЛЕНЬЮ
  • Картофельно-Яблочное пюре «ЗЕМЛЯ И НЕБО»
  • КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С БЕКОНОМ
  • КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ГОРОХОМ
  • КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ВАСАБИ И КРЕВЕТКАМИ
  • КУРИЦА ПО-ВЕНСКИ
  • СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ ФРИ
  • КАРТОФЕЛЬНЫЕ «ГНЕЗДА»
  • КАРТОФЕЛЬНЫЕ КНЕДЛИ ИЛИ КЛЕЦКИ
  • АБРИКОСОВО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ КНЕДЛИ
  • КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПЫШКИ
  • Лазанья с овощами и соусом бешамель
  • СУП С ЯИЧНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
  • ШНИЦЕЛЬ ПО-ВЕНСКИ
  • ФАРШИРОВАННЫЕ ШНИЦЕЛИ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ
  • СУП-ПЮРЕ СО СПАРЖЕЙ
  • Суп с сыром и гренками
  • Шарики из яиц, сыра и крабовых палочек. Закуска "Кристина"
  • Пирожки с картошкой и капустой
  • РЫБНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
  • Пирог "Мясные шарики"
  • МУСС ИЗ ЛОСОСЯ
  • Картофельные котлеты
  • Запеканка из ветчины с грибами и соусом бешамель
  • Творожные пончики
  • ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СОУСОМ ИЗ ЗЕЛЕНИ
  • СУП-ПЮРЕ С ТЫКВОЙ



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости