Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

БАТАТ С ПАСТОЙ КАРРИ

БАТАТ С ПАСТОЙ КАРРИ

400 г батата, 400 мл кокосового молока
1 головка репчатого лука, 1 красный сладкий перец
1 баклажан, 1 пучок базилика
5 ст. ложек растительного масла
1 ст. ложка желтой пасты карри
2 ст. ложки кокосовой стружки
базилик и дольки лайма

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Сладкий перец разрезать вдоль пополам, удалить семена, промыть и нарезать соломкой. Батат очистить и нарезать ломтиками. Баклажан очистить, промыть и также нарезать ломтиками. Пучок базилика промыть и срезать со стеблей листья. 3 ст. ложки растительного масла нагреть и обжарить на нем подготовленный баклажан, затем вынуть его. Добавить еще 2 ст. ложки растительного масла и обжарить на нем батат. Положить нарезанный перец и лук, добавить ложку пасты карри и перемешать. Влить кокосовое молоко, 100 мл воды и тушить на слабом огне 15 минут, посолить по вкусу. Кокосовую стружку обжарить, постоянно помешивая, на сухой сковороде до золотистого цвета. Соединить баклажан с соусом и прогреть. Подавать с кокосовой стружкой и базиликом, по желанию оформить долькой лайма.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости