Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

КРОКЕТЫ С ЗЕЛЕНЬЮ

КРОКЕТЫ С ЗЕЛЕНЬЮ

750 г картофеля
80 г муки, 4 яйца
1/2 пучка базилика
1/2 пучка зелени петрушки
4 ломтика пшеничного хлеба
2 литра растительного масла
соль и перец по вкусу

Базилик и зелень петрушки промыть, обсушить, срезать со стеблей листья и мелко их порубить. Картофель очистить, промыть и варить 35 минут. Затем воду слить, картофель обсушить и протереть горячим. Массу немного охладить, добавить муку, 2 яичных желтка, 1 ч. ложку соли, зелень и замесить однородное эластичное тесто. На посыпанной мукой поверхности сформовать батончики диаметром 3 см и нарезать их ломтиками длиной 5 см.
Ломтики пшеничного хлеба измельчить в блендере. Крошки хлеба выложить в глубокую тарелку. 2 яйца взбить венчиком. Крокеты сначала запанировать в яйце, а затем в крошках. Растительное масло нагреть во фритюрнице или в большой кастрюле до 170 °С. Жарить крокеты 6 минут до образования румяной корочки. Крокеты вынуть и переложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.





Другие новости по теме:

  • КРОКЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
  • ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СОУСОМ ИЗ ЗЕЛЕНИ
  • КУРИЦА ПО-ВЕНСКИ
  • Рыбные крокеты
  • ЖАРЕНЫЙ МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ
  • КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ В КУНЖУТНОЙ ПАНИРОВКЕ
  • РЫБА-МЕЧ С КОРОЧКОЙ ИЗ ЗЕЛЕНИ
  • ГОЛУБЦЫ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ
  • ШНИЦЕЛЬ ПО-ВЕНСКИ
  • КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПЫШКИ
  • ФАРШИРОВАННЫЕ ШНИЦЕЛИ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ
  • ФАРШИРОВАННЫЕ КАРАКАТИЦЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
  • АБРИКОСОВО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ КНЕДЛИ
  • СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ ФРИ
  • КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В СОУСЕ ИЗ КРАСНОГО ВИНА
  • ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЗЕЛЕНЬЮ
  • ОВОЩИ ВО-ФРИТЮРЕ ПО-ИНДИЙСКИ
  • КАРТОФЕЛЬНЫЕ КНЕДЛИ ИЛИ КЛЕЦКИ
  • КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ В ЯЙЦЕ ПО-КРЕСТЬЯНСКИ
  • ФИЛЕ ОКУНЯ В КУНЖУТЕ
  • ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С ТОРТЕЛЛИНАМИ
  • МЯСНЫЕ БИТОЧКИ
  • ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ
  • ШВАБСКИЙ САЛАТ
  • КРЕВЕТКИ С ЧЕСНОКОМ
  • ЗЕЛЕНЫЙ СОУС ПО-ФРАНКФУРТСКИ
  • ГЛАЗУНЬЯ С ВЕТЧИНОЙ И ХЛЕБОМ
  • МОРСКОЙ ЯЗЫК С ПЕТРУШКОЙ
  • УТИНЫЕ НОЖКИ В СОУСЕ ИЗ БЕЛОГО ВИНА
  • Салат с бараниной и сливками



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости