Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Роллы по-домашнему

Роллы по-домашнему

сухие водоросли нори

рис, свежий огурец

укроп, зеленый лук

бамбуковая салфетка



Рецепт

На бамбуковую салфетку кладем сухие водоросли нори. Не должна лежать на салфетке шершавая сторона. Лучше класть водоросль на ближний к Вам край. Рис укладываем не на всю водоросль. Оставляем немного место для того, чтобы заворачивались роллы.

Суши "Дома"

Суши "Дома"
1 стакан круглого риса
300 гр засоленного стейка форели или лосося
укус (желательно рисовый)
соль
сахар
соевый соус
немного васаби
имбирь - по вкусу (подаем вместе с суши)



Рецепт:

Ставим варить рис. Пока варится рис, нарезаем свежую красную рыбу тоненькими полосками. Рыбу размораживаем и на пару дней предварительно засаливаем. Полоски рыбы должны быть приблизительно шириной 4-5 см, длиной 8-12 см и толщиной 2-3 мм. Если нож у Вас тупой или Вы боитесь испортить рыбу, купите готовую нареазнную ломтиками рыбу.

Яйца с соленой горбушей

Яйца с соленой горбушей
5 яиц
2 луковицы
150 гр соленой горбуши
зелень
соль, перец - по вкусу
майонез
сливочное масло




Рецепт:

Лук нарезаем кубиками и поджариваем в сливочном масле до золотистого цвета. Очищаем вареные яйца, разрезаем на половинки, выбираем чайной ложкой желтки. Растираем желтки с жареным луком нарезанной мелко горбушей (оставляем немного - для украшения) и зеленью. Добавляем майонез, солим, перчим - по вкусу и вымешиваем тщательно.

Рыбные котлеты с творогом

Рыбные котлеты с творогом
0,5 кг минтая
1 луковица
100 г хлеба
250 г творога
соль, перец - по вкусу
зелень
2-3 ст. ложки манки
мука
приправа - для рыбы



Рецепт:

Размораживаем одну тушку минтая, очищаем, пропускаем через мясорубку филе. Вместе с рыбой прокручиваем луковицу и кусочек замоченного в молоке хлеба. Вымешиваем хорошо фарш и добавляем в него пачку творога, яйцо, соль, перец, зелень. Если будет жидким фарш, добавляем 2-3 столовые ложки манки.

Суши и роллы по классическому рецепту

Суши и роллы по классическому рецепту
* Рис для суши — 150 гр.
* Листы нори — 5 шт. (черного цвета, для заворачивания суши)
* Начинка для суши: — 150 гр. (авокадо, красная рыба, крабовые палочки, крабовое мясо, огурцы, сливочный твердый сыр)
* Уксус рисовый — 1.5 ст. ложки (по желанию)
* Васаби — 15 гр.
* Маринованный имбирь — 50 гр.
* Соевый соус — По вкусу
* Сахар — 1 ст. ложка
* Соль — 0.5 ч. ложка

Рецепт

Предлагаем Вам рецепт приготовления суши (роллы), которые можно сделать в домашних условиях. Готовить суши в домашней обстановке достаточно популярное занятие. Попробуйте приготовить суши дома, это не очень сложно, даже увлекательно и результат будет очень аппетитный!

ЗАПЕЧЕННАЯ ГОРБУША ПОД СЫРОМ

ЗАПЕЧЕННАЯ ГОРБУША ПОД СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
около 1 кг горбуши
200 гр. сыра
майонез 30%
соль
перец
лимонный сок



Рецепт

Горбуша нарезается стеками в толщину от 1,5 до 2 см. Солиться и перчится. Форма выстилается фольгой. Рыба выкладывается на блюдо и сбрызгивается соком лимона.

Интересное

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости