Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Суши "Дома"

Суши "Дома"
1 стакан круглого риса
300 гр засоленного стейка форели или лосося
укус (желательно рисовый)
соль
сахар
соевый соус
немного васаби
имбирь - по вкусу (подаем вместе с суши)



Рецепт:

1. Ставим варить рис. Пока варится рис, нарезаем свежую красную рыбу тоненькими полосками. Рыбу размораживаем и на пару дней предварительно засаливаем. Полоски рыбы должны быть приблизительно шириной 4-5 см, длиной 8-12 см и толщиной 2-3 мм.
2. Если нож у Вас тупой или Вы боитесь испортить рыбу, купите готовую нарезанную ломтиками рыбу.
3. Когда сварится рис и немного остынет, добавляем в еще теплый рис чайную ложку соевого соуса, чайную ложку рисового уксуса (или столового 9% разбавленного с водой и сахаром 1:1, методом кипячения), ложку сахара, щепотку соли. Все тщательно смешиваем. Пробуем: суши-рис не должен быть ни в коем случае кислым! Будем осторожны с уксусом.
4. Заворачиваем нигири-суши (именно такой вид суши мы и готовим). Выкладываем готовые суши на блюдо, размещаем рядом маринованный имбирь, пасту васаби и чашу с соевым соусом.
5. Суши не настаиваем, их едим еще "тепленькими".







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости