Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

КАРПАЧЧО ИЗ ЛОСОСЯ

КАРПАЧЧО ИЗ ЛОСОСЯ
300 г филе лосося без кожи
2 ст. ложки шерри (средней крепости)
1 лимон, 2 пучка редиса
50 г корня имбиря
2 веточки кресс-салата
4 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложку белого уксуса бальзамико
соль, перец и сахар


Филе лосося без кожи промыть, обсушить, завернуть в пищевую пленку, поместить в морозильную камеру примерно на 30 минут. Нарезать филе тончайшими ломтиками и выложить на 4 охлажденные тарелки. Смешать шерри с соком лайма и добавить 2 ст. ложки оливкового масла. Приготовленным маринадом полить ломтики лосося, посыпать морской солью и поперчить. Очистить редис, промыть и нарезать соломкой. Очистить корень имбиря и натереть его на терке. Веточки кресс-салата нарезать ножницами, соединить с редисом и имбирем. Ложку белого уксуса бальзамико, соль, перец, сахар и 2 ст. ложки оливкового масла смешать и полить смесью салат. Уложить салат на ломтики лосося. По желанию оформить тонкими ломтиками лимона.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости