Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Закуски и бутерброды » Рецепты закусок » Закуски из рыбы » ФАРШИРОВАННЫЕ КАРАКАТИЦЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

ФАРШИРОВАННЫЕ КАРАКАТИЦЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

ФАРШИРОВАННЫЕ КАРАКАТИЦЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
500 г обработанных тушек каракатиц
Для начинки
250 г белого вина
4 ломтика пшеничного хлеба
2 ст. ложки кедровых орешков
2 зубчика чеснока
1 пучок зелени петрушки
3 ст. ложки оливкового масла
соль и перец по вкусу



Рецепт итальянских фаршированных каракатиц


1. Обработанные тушки каракатиц тщательно промыть и обсушить. 100 г обработанных каракатиц измельчить.

Начинка для каракатиц

2. Кедровые орешки слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

3. Зубчики чеснока очистить и разрезать пополам. Пучок зелени петрушки промыть, обсушить и срезать со стеблей листья.

4. Ломтики пшеничного хлеба нарезать крупными кубиками. Измельчить все вместе с чесноком и половиной петрушки в блендере, соединить с нарезанными каракатицами.

5. Массу посолить, поперчить и нафаршировать ей тушки каракатиц. Отверстия зашить.

6. Оливковое масло нагреть и обжарить на нем каракатиц до образования румяной корочки. Посолить и поперчить, вынуть из сковороды.

7. Белое вино влить на сковороду, слегка его уварить. Оставшуюся петрушку соединить с винным соусом, посолить и поперчить.

8. Подавать фаршированных каракатиц по итальянски с пшеничным хлебом, полив винным соусом.





Другие новости по теме:

  • КРЕВЕТКИ С ЧЕСНОКОМ
  • ЖАРЕНЫЙ МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ
  • РЫБА-МЕЧ С КОРОЧКОЙ ИЗ ЗЕЛЕНИ
  • ГОЛУБЦЫ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ
  • МОРСКОЙ ЯЗЫК С ПЕТРУШКОЙ
  • КРОКЕТЫ С ЗЕЛЕНЬЮ
  • ГРИБЫ С СОУСОМ ХОЙСИН
  • СУЛТАНКА С ВЕТЧИНОЙ И ШАЛФЕЕМ
  • ИНВОЛЬТИНИ ИЛИ ГОВЯЖЬИ РУЛЕТИКИ С КОЛБАСОЙ
  • РЫБНЫЙ СУП С МИДИЯМИ
  • ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
  • Темпура с рыбой и овощами
  • КУРИЦА ПО-ВЕНСКИ
  • ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СОУСОМ ИЗ ЗЕЛЕНИ
  • ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ С ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ
  • СОУС САЛЬСА ВЕРДЕ
  • УТИНЫЕ НОЖКИ В СОУСЕ ИЗ БЕЛОГО ВИНА
  • ТРЕСКА В ЛИМОННОМ СОУСЕ С КАПЕРСАМИ
  • КОЛЬРАБИ С ЛИМОННО-СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
  • ИТАЛЬЯНСКИЙ ТОМАТНЫЙ ПЕСТО
  • ПЕРЕПЕЛА НА ЧЕЧЕВИЦЕ
  • САЛАТ «ЦЕЗАРЬ»
  • КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В СОУСЕ ИЗ КРАСНОГО ВИНА
  • ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ
  • ПАППАРДЕЛЛЕ С РАГУ ИЗ ЗАЙЧАТИНЫ
  • ФАРШИРОВАННЫЕ ШНИЦЕЛИ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ
  • ФАРШИРОВАННАЯ ИНДЕЙКА В СОУСЕ С БАТАТОМ
  • ОВОЩНОЕ РАГУ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ
  • ГАСПАЧО
  • Настоящий итальянский "Минестроне"



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости