Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

ФИЛЕ ОКУНЯ В КУНЖУТЕ


800 г филе морского окуня без кожи
'/2 лимона отжать сок
посолить, поперчить
5 ст. ложек муки
3 яйца взбить
100 г белых и 50 г черных семян кунжута
5 ст. ложек растительного масла
400 г желтых цуккини
2 ст. ложках оливкового масла,
Для соуса
сок '/2 лимона
2ст. ложки уксуса бальзамико
1 ложку соли и V2 '1. ложки сахара
100 г сливочного масла

800 г филе морского окуня без кожи промыть, обсушить и нарезать на 8 порционных кусков. Из мякоти '/2 лимона отжать сок и сбрызнуть им филе, посолить, поперчить. Духовку нагреть до 100 ос.
5ст. ложек муки высыпать в глубокую тарелку. 3 яйца взбить венчиком в другой глубокой тарелке. 100 г белых и 50 г черных семян кунжута смешать. Филе запанировать сначала в муке, затем в яйце и, наконец, в кунжуте. 5 ст. ложек растительного масла нагреть и жарить на нем филе с обеих сторон
по 4 минуты, посолить, обсушить, выложив на салфетку, и довести до готовности в духовке.
400 г желтых цуккини очистить, промыть И нарезать тонкими кружочками. Обжарить их на 2 ст. ложках оливкового масла, посолить, поперчить по вкусу.
Для соуса смешать
сок '/2 лимона, 2 ст. ложки уксуса бальзамико, 1 '1. ложку соли И V2 '1. ложки сахара, довести смесь до кипения. Венчиком ввести 100 г сливочного масла. Рыбу подавать с цуккини и приготовленным соусом.





Другие новости по теме:

  • ЖАРЕНЫЙ МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ
  • Филе сома с укропом и сельдереем
  • ФУЗИЛЛИ С ЦУККИНИ
  • МОРСКОЙ ЯЗЫК С ПЕТРУШКОЙ
  • КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ В КУНЖУТНОЙ ПАНИРОВКЕ
  • ТРЕСКА В ЛИМОННОМ СОУСЕ С КАПЕРСАМИ
  • САЛАТ ИЗ ЦИКОРИЯ С КУРИЦЕЙ
  • ФИЛЕ ФОРЕЛИ С ОВОЩАМИ
  • Мольва в соусе карри
  • КАРПАЧЧО ИЗ ЛОСОСЯ
  • ПАЛТУС С ИМБИРНЫМ ПЕСТО
  • ФИЛЕ СУДАКА С КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКОЙ
  • МУСС ИЗ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ
  • ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ С ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ
  • Морской Чёрт и стейки из хвоста морского черта
  • УТКА С АПЕЛЬСИНАМИ
  • ЯЙЦА ПАШОТ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
  • ОВОЩНОЕ РАГУ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ
  • УТИНАЯ ГРУДКА С КАШТАНАМИ
  • Камбала с беконом по-гамбурски
  • ШАШЛЫЧКИ С АРАХИСОВЫМ СОУСОМ
  • Морской скат с грибами шиитаке
  • Курица в соевом соусе
  • ТАПЕНАДА ИЛИ ИКРА ИЗ ОЛИВОК
  • САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С АРАХИСОМ
  • МАРИНОВАННАЯ СТЕКЛЯННАЯ ВЕРМИШЕЛЬ С ОВОЩАМИ
  • ШНИЦЕЛЬ ПО-ВЕНСКИ
  • КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В СОУСЕ ИЗ КРАСНОГО ВИНА
  • Запеченная "Золотая рыбка"
  • СУП-ПЮРЕ СО ШПИНАТОМ И КОКОСОМ



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости