Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Закуски и бутерброды » Рецепты закусок » Закуски из рыбы » Камбала с беконом по-гамбурски

Камбала с беконом по-гамбурски

Камбала с беконом по-гамбурски

4 обработанные камбалы с кожей (по 300 гр.)
100 гр. копченого бекона
200 гр. вареных мелких креветок
2 лимона
5 ст. ложек муки
4 ст. ложки растительного масла
4 ст. ложки сливочного масла
картофельно-огуречный салат


Рецепт камбалы с беконом и креветками


1. Камбалу с кожей промыть и обсушить. Темную кожу надрезать вдоль хребта.

2. Из мякоти 1 лимона отжать сок, сбрызнуть им камбалу и посолить ее по вкусу. Муку насыпать на тарелку, запанировать в ней рыбу, излишки муки стряхнуть.

3. Копченый бекон нарезать кубиками. Нагреть на сковороде растительное масло, и обжарить на нем бекон, пока жир полностью не вытопится. Вынуть бекон шумовкой.

4. Панированую камбалу обжарить на жире сначала со стороны темной кожи 2 минуты, затем двумя палочками перевернуть и жарить столько же времени с другой стороны.

5. Духовку нагреть до 100 °С. Довести жареную камбалу в духовке до готовности.

6. Сливочное масла растопить, прогреть на нем обжаренный бекон и вареные мелкие креветки.

7. При подаче к столу полить камбалу по-гамбурски вместе с креветками и беконом жиром, в котором она жарилась. По желанию добавить дольки лимона и гарнировать салатом по рецепту Картофельный салат с огурцами.

Приятного аппетита!





Другие новости по теме:

  • МОРСКОЙ ЯЗЫК С ПЕТРУШКОЙ
  • КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С БЕКОНОМ
  • ЖАРЕНЫЙ МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ
  • КУРИЦА ПО-ВЕНСКИ
  • ФИЛЕ ОКУНЯ В КУНЖУТЕ
  • КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ В ЯЙЦЕ ПО-КРЕСТЬЯНСКИ
  • Кальмары в красном вине
  • КУРИЦА ТАНДУРИ
  • РУЛЕТИКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ
  • БЛИНЧИКИ С ЛУКОМ И ШПИКОМ
  • ЖАРКОЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С МОЛОКОМ И РОЗМАРИНОМ
  • ШНИЦЕЛЬ ПО-ВЕНСКИ
  • Филе сома с укропом и сельдереем
  • ФИЛЕ ФОРЕЛИ С ОВОЩАМИ
  • УТКА С АПЕЛЬСИНАМИ
  • Мольва в соусе карри
  • УТИНАЯ ГРУДКА С КАШТАНАМИ
  • ПЕЧЕНЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
  • ФАРШИРОВАННЫЕ ШНИЦЕЛИ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ
  • Картофельно-Яблочное пюре «ЗЕМЛЯ И НЕБО»
  • Щука с картофелем
  • УТИНАЯ ГРУДКА СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
  • Рисовая запеканка с луком
  • ШВАБСКИЙ САЛАТ
  • Салат японский с креветками
  • САЛАТ ИЗ АВОКАДО С КРЕВЕТКАМИ
  • Салат с бараниной и сливками
  • Куриный жульен в корзиночках
  • Палтус в молочном соусе с хреном
  • Картофельный суп с копчёным шпиком и говядиной



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости