Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

ФОРЕЛЬ С УКСУСОМ


1 пучок суповых овощей (с. 66)
1 пучок укропа и У2 пучка зелени петрушки
200 мл белого вина
1 ст. ложку черного перца горошком, сахар, соль
1 л воды.
2 лимонов отжать сок
2 форели (по 400 г)
100 мл уксуса смешать
500 мл воды
дольками лимона,
укроп
листья салата
картофель

1 пучок суповых овощей (с. 66) очистить, промыть, нарезать кусочками. 1 пучок укропа и У2 пучка зелени петрушки промыть, уложить вместе с овощами на дно пароварки. Добавить 200 мл белого вина, 1 ст. ложку черного перца горошком, сахар, соль и 1 л воды. Из мякоти 2 лимонов отжать сок, влить его в пароварку. Варить бульон на слабом огне 20 минут. 2 форели (по 400 г) осторожно уложить на решетку пароварки, чтобы не повредить слизистую оболочку рыбы. 100 мл уксуса смешать с 500 мл воды, довести смесь до кипения. Решетку с форелью поставить в раковину. Обдать
рыбу горячим маринадом, затем варить ее на пару под крышкой •15 минут. При подаче по желанию оформить дольками лимона, укропом и гарнировать листьями салата и картофелем, политым сливочным маслом.





Другие новости по теме:

  • ФИЛЕ ФОРЕЛИ С ОВОЩАМИ
  • Филе сома с укропом и сельдереем
  • ТРЕСКА В ЛИМОННОМ СОУСЕ С КАПЕРСАМИ
  • Палтус в молочном соусе с хреном
  • ПАЛТУС С ИМБИРНЫМ ПЕСТО
  • ПОТ-О-ФЁ ИЗ ГОВЯЖЕЙ ГРУДИНКИ
  • ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ
  • Тафельшпиц по-венски
  • МОРСКОЙ ЯЗЫК С ПЕТРУШКОЙ
  • ФОРЕЛЬ В СВЕКОЛЬНОМ МАРИНАДЕ
  • ЯЗЫК С ЧЕЧЕВИЦЕЙ В МАДЕРЕ
  • Рецепты коктейля для здоровья
  • ПЕРЕПЕЛА НА ЧЕЧЕВИЦЕ
  • ПАППАРДЕЛЛЕ С РАГУ ИЗ ЗАЙЧАТИНЫ
  • КАРПАЧЧО ИЗ ЛОСОСЯ
  • Морской скат с грибами шиитаке
  • РЫБНЫЙ СУП С МИДИЯМИ
  • ГОЛУБЦЫ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ
  • Отварная рыба
  • ФАРШИРОВАННАЯ ИНДЕЙКА В СОУСЕ С БАТАТОМ
  • МУСС ИЗ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ
  • Греческий куриный суп с лимоном
  • Фаршированные зеленью баклажаны
  • КРЕВЕТКИ С ЧЕСНОКОМ
  • Шашлык из форели с яблоками
  • МАРИНОВАННАЯ СТЕКЛЯННАЯ ВЕРМИШЕЛЬ С ОВОЩАМИ
  • ГРИБЫ С СОУСОМ ХОЙСИН
  • ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
  • Консервированные помидоры "Синьор Помидор"
  • МЯСНЫЕ БИТОЧКИ



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости