Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Закуски и бутерброды » Рецепты закусок » Закуски из птицы » Рецепт куриной закуски «Берендей»

Рецепт куриной закуски «Берендей»

Рецепт куриной закуски «Берендей»

Для рулета
300 гр. куриного мяса без кожи
1/2 стакана молока
100 гр. чернослива, 1 яйцо
Для фаршированных помидоров
4 помидора, 70 гр. сушеных грибов
2 луковицы, 3 ст. ложки майонеза
2 ст. ложки растительного масла

Для фаршированных яиц
4 сваренных вкрутую яйца
50 гр. сыра, 4 ч. ложки майонеза
зелень и соль по вкусу


Рецепт закуски куриной "Берендей"


Закуска состоит из куриного рулета, фаршированных помидоров и яиц, которые укладывают на одно блюдо и украшают зеленью. Можно добавить свернутые корнетиком ломтики ветчины.

Рулет

1. Куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить яйцо, молоко, посолить, тщательно перемешать. На смоченную водой салфетку положить фарш толщиной приблизительно 1,5 см, а на него - отварной чернослив без косточек. Соединить края салфетки так, чтобы одна сторона фарша находила на другую, завязать края салфетки и варить рулет в небольшом количестве воды. Остудить, снять салфетку, нарезать кусочками.

Фаршированные помидоры

2. Сушеные грибы замочить, отварить, мелко покрошить и смешать с обжаренным репчатым луком и майонезом.

Фаршированные яйца

3. С яиц срезать «крышки» 1/5 высоты яйца, вынуть желток. Сыр натереть на терке, добавить желток, майонез и тщательно пере мешать. Полученным фаршем заполнить яйца и закрыть «крышками».

Приятного аппетита!





Другие новости по теме:

  • Фаршированные яйца и помидоры
  • Помидоры, фаршированные солеными грибами
  • Фаршированные окорочка
  • Мясной рулет из утки «Ярославский»
  • Тельное или рыбный фарш
  • Котлеты куриные «Кисловодские»
  • Яйца, фаршированные кальмарами
  • Тетушкин салат из куриного окорочка
  • Фаршированные яйца
  • Фаршированные рулеты из савойской капусты
  • Рулет заливной из говядины по-архангельски
  • Салат из куриной печенки
  • Пельмени с сушеными грибами
  • Яйца, фаршированные сардиной
  • Фаршированные крабовые палочки
  • Клецки, фаршированные мясом по-псковскопечорски
  • Салат из грибов «Гостиный двор»
  • Кулебяка с мясным и рыбным фаршем
  • Фаршированные окорочка с майонезом
  • Костромской рулет из курицы
  • Фаршированные помидоры
  • Помидоры фаршированные треской по-архангелогородски
  • Салат из курицы "Загадка"
  • Фаршированные шейки из птицы
  • Салат-коктейль "Нежность"
  • Фаршированные баклажаны "По арабски"
  • Яйца, фаршированные грибами
  • Грибная икра
  • Салат из креветок «морская жемчужина»
  • Закуска из грибов "Грибное лукошко"



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости