Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Закуски и бутерброды » Рецепты закусок » Закуски из птицы » ГУСЬ, ЗАЖАРЕННЫИ С ЯБЛОКАМИ

ГУСЬ, ЗАЖАРЕННЫИ С ЯБЛОКАМИ


1 гусь
1,5 кг ябпок
1/2 стакана сметаны
соль
черный перец
семена кинзы

Гуся ощипать, выпотрошить и ошпарить над огнем, затем снаружи и изнутри натереть солью, перцем, размолотыми семенами кинзы покрыть сверху сметаной. Яблоки уложить внутрь, зашить брюшко и поставить гуся в жарочный шкаф, налив на протвень немного воды n часто поливая жидкостью с протвня. Принерно через 1,5-2 часа, когда гусь уже зажарится, полить его небопьшим количеством холодной воды, чтобы корочка стала хрустящей, и вынуть из жарочного шкафа.
Соус: сок с протвня загустить разведенной мукой, проварить и процедить.
Подавать гуся разрезанным на порционные куски, придав ему форму целой тушки, полив соусом. На гарнир подать запеченные яблоки, жареный или отварной картофепь. Подается на металлическом бпюде





Другие новости по теме:

  • Гусь с яблоками и черносливом
  • Гусь с яблоками и капустой
  • ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ
  • Щи сборные
  • Яблоки запеченные с рябиной по-суздальски
  • Утка фаршированная по-деревенски
  • УТКА С АПЕЛЬСИНАМИ
  • Запеченная утка с яблоками «Праздничная»
  • Печеная рыба
  • Салат из сырой репы с яблоками
  • Поросенок фаршированный жареный
  • Вареники с яблоками и черникой
  • Оладьи с яблоками
  • Фаршированный карп в "шубе"
  • Яблоки запеченные с рисом изюмом и орехами
  • Утка жареная с пикантной начинкой
  • Щи кислые из свежей капусты с яблоками
  • Фаршированный яблоками перец "Оригинальный"
  • ФАРШИРОВАННАЯ ИНДЕЙКА В СОУСЕ С БАТАТОМ
  • Барбекю из говяжьего сердца "Ричард"
  • Рыба отварная с яблоками и хреном
  • Рыбный пирог с рисом
  • Яблоки печеные
  • Бутерброды с яблоками и хреном
  • ЖАРЕННАЯ КУРИЦА С ЛИМОНАМИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
  • СОУС ГУАКОМОЛЕ
  • Спагетти с помидорами и корейкой
  • Свинина запеченная в тесте по-уральски
  • Салат из помидоров с яблоками
  • Суп с чили



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости