Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Соусы и заправки » Заправки » ПЮРЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

ПЮРЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

ПЮРЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

2 баклажана
100 г козьего сыра
1 зубчик чеснока
5 ст. ложек оливкового масла
1 ст. ложку сушеной мяты
листочки мяты
соль и перец по вкусу

Духовку нагреть до 220 °С. Противень выстелить пергаментом. Баклажаны очистить, промыть, разрезать вдоль пополам и уложить срезом вниз на противень. Запекать в духовке на средней полочке 15 минут. Из половинок баклажана чайной ложкой вынуть мякоть, измельчить ее в пюре, посолить, поперчить, перемешать и выложить на 4 розетки. Козий сыр размять и смешать с 5 ст. ложками воды. Зубчик чеснока очистить, нарезать мелкими кубиками и добавить к сыру, перемешать. Полученную смесь выложить на пюре из баклажанов. Оливковое масло нагреть, добавить ложку сушеной мяты и, помешивая, прогревать 1-2 минуты. Приготовленное мятное масло процедить. Пюре из баклажанов полить мятным маслом. При желании оформить листочками мяты.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости