Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Соусы и заправки » Соусы и Подливы » Арахисовый соус с перцем чили

Арахисовый соус с перцем чили

Арахисовый соус с перцем чили
150 гр. арахиса

3 ст. ложки коричневого сахара

2 ст. ложки рыбного соуса

3 ст. ложки тамариндовой пасты или лимонный сок

3 сушеных перца чили, 5 веточек кинзы


Рецепт соуса из арахиса с перцем чили


1. Арахис очистить от шелухи, обжарить на сухой сковороде, охладить и мелко измельчить в миксере или блендером.

2. В небольшую кастрюлю всыпать сахар, добавить рыбный соус, тамариндовую пасту или сок лимона и, помешивая, прогревать, пока сахар полностью не растворится.

3. Сушеный перец чили измельчить, соединить с соусом, добавить измельченный арахис, хорошо перемешать и снять с огня. Добавляйте арахис до тех пор, пока не получите соус желаемой консистенции (не слишком густой, но и не слишком жидкий).

4. Веточки кинзы промыть, обсушить, срезать со стеблей листочки и по желанию оформить ими охлажденный арахисовый соус.

На Заметку

Если арахисовый соус полчился слишком густой, добавьте немного воды или лимонного сока.
Арахисовый соус великолепно сочетается с макаронами, обжаренными овощами и мясными блюдами.

Приятного аппетита!







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости