Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Соусы и заправки » Соусы и Подливы » СОУС С ЗЕЛЕНЬЮ

СОУС С ЗЕЛЕНЬЮ

СОУС С ЗЕЛЕНЬЮ
70 г сливочного масла
250 мл молока, 50 г муки
500 мл овощного бульона
по 1 пучку зелени петрушки, эстрагона и лука-резанца
1/2 лимона, 1 зубчик чеснока
1 щепотку тертого мускатного ореха
сахар, соль и перец на вкус

Сливочное масло растопить в кастрюле и спассеровать на нем при помешивании муку. Влить молоко и овощной бульон, варить соус 15 минут. По небольшому пучку петрушки, эстрагона и лука-резанца промыть, обсушить и мелко порубить. Зубчик чеснока нарезать мелкими кубиками и соединить с соусом. Добавить щепотку тертого мускатного ореха, сахар, посолить и поперчить по вкусу. Влить сок 1/2 лимона, добавить зелень и взбить миксером. Подавать соус к жареному мясу, блюдам из рыбы и блюдам из макарон.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости