Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Соусы и заправки » Соусы и Подливы » СОУС САЛЬСА ВЕРДЕ

СОУС САЛЬСА ВЕРДЕ

СОУС САЛЬСА ВЕРДЕ
2 зеленых сладких перца
1 головку репчатого лука
1 зубчик чеснока
3 ст. ложки маринованных каперсов
3 филе анчоусов
1 пучок зелени петрушки
сок 1/2 лимона
100 г оливкового масла

Зеленый сладкий перец разрезать вдоль пополам и, удалив семена, промыть. Запекать перец в духовке, пока не лопнет кожица, затем накрыть его влажной салфеткой и охладить. Очистить перец от кожицы, измельчить. Головку репчатого лука и зубчик чеснока очистить, нарезать кусочками, соединить с перцем, добавить маринованных каперсов и филе анчоусов. Пучок зелени петрушки промыть, обсушить, срезать со стеблей листочки, соединить их с перцем. Сок половины лимона соединить со 100 г оливкового масла, добавить остальные ингредиенты и измельчить в пюре, посолить и поперчить его по вкусу.
Этот знаменитый соус подходит, в первую очередь, к блюдам из вареного мяса, а также для фондю.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости