Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Соусы и заправки » Соусы и Подливы » СОУС ТАРАМА

СОУС ТАРАМА

СОУС ТАРАМА

125 г икры карпа или лосося
250 г сваренного картофеля
6 ломтиков пшеничного хлеба
5 ст. ложек лимонного сока
2 головки репчатого лука
200 г оливкового масла
соль и перец по вкусу

Ломтики пшеничного хлеба очистить от корочки, залить на 10 минут небольшим количеством холодной воды, тщательно отжать и взбивать венчиком до тех пор, пока масса не станет однородной. Добавить икру карпа или лосося и лимонный сок. Лук очистить, натереть на мелкой терке и соединить с приготовленной пастой. Постепенно влить оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу. Поставить приготовленный соус в прохладное место.
Еще проще готовить тараму в блендере: сначала измельчить лук, затем добавить размоченный хлеб, икру карпа или лосося и лимонный сок. Взбивая смесь, постепенно влить оливковое масло и продолжать взбивать до тех пор, пока паста не приобретет консистенцию крема. Хлеб можно заменить на 250 г варенного картофеля.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Интересное в Сети

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно


Новости


Новости


Новости

Новости

Новости