350 г вареной свеклы
по 3 ст. ложки майонеза и сметаны
4 ст. ложки лимонного сока
1 ч. ложку тертого корня хрена
4 маринованных огурца
4 ст. ложки маринада от огурцов
посолить, поперчить
1 пучок укропа

Вареную свеклу и маринованные огурцы нарезать кубиками. Майонез, лимонный сок смешать. Ложку тертого корня хрена, сметану и 4 ст. ложки маринада от огурцов перемешать с майонезом. Соус посолить и поперчить. Пучок укропа промыть, обсушить и крупно нарезать. Ингредиенты салата соединить, заправить соусом и перемешать.