2 огурца, 1 кг картофеля
280 гр. консервированной кукурузы
1 лимон, 1 зубчик чеснока
1 ч. ложка тертого корня хрена
1 ч. ложка горчицы
2 ст. ложки уксуса бальзамико
4 ст. ложки оливкового масла
1 кочан салата айсберг, лук-резанец и укроп
соль и перец по вкусу




1. Картофель промыть и отварить в кожуре около 25 минут. Воду слить. Картофель охладить, очистить и нарезать ломтиками.

2. Огурец очистить, разрезать вдоль пополам и, удалив семена, нарезать ломтиками. Консервированную кукурузу отделить от заливки, процедив через сито.

3. Очистить зубчики чеснока и мелко нарубить. Соединить сок 1 лимона, ложку тертого хрена, ложку горчицы и ложку уксуса бальзамико с чесноком.

4. Смесь посолить, поперчить и влить оливковое масло. Кочан салата айсберг очистить, промыть и обсушить. Листья крупно нарвать и разложить на 4 тарелки.

5. На листья салата выложить картофель, огурцы и кукурузу. Оформить луком-резанцем и укропом.

Приятного Аппетита!