Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Салат из вареной репы с цветной капустой и зеленым горошком


Салат из вареной репы с цветной капустой и зеленым горошком
2-3 репы
1 кочан цветной капусты
1 стакан зеленого горошка
1 луковица
150 г майонеза
петрушка и соль по вкусу

Репу и цветную капусту отварить отдельно в подсоленной воде. Затем репу очистить и нарезать мелкими кубиками, а цветную капусту разделить на соцветия. Лук нашинковать, ошпарить кипятком, чтобы не слишком горчил. Репу, капусту, лук смешать с зеленым горошком и зеленью петрушки. Перед подачей на стол заправить майонезом.

Салат из вареной репы с морковью и картофелем


Салат из вареной репы с морковью и картофелем
2 репы
2 моркови
2 картофелины
пол стакана зеленого горошка
1 соленый огурец
150 г майонеза или салатной заправки
петрушка и соль по вкусу

Овощи для салата отварить, остудить, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Добавить ломтики соленых огурцов, мелко нарезанную петрушку, зеленый горошек. Перемешать, выложить в салатник. Перед подачей на стол заправить майонезом или салатной заправкой.

Салат-коктейль "Свекольный"


Салат-коктейль "Свекольный"

1-2 свеклы
150 г сыра
4 ст.л майонеза
зелень по вкусу

Свеклу сварить, остудить, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
Сыр, лучше твердых сортов, натереть на крупной терке.
В бокал положить часть свеклы, на нее слой сыра и чайную ложку майонеза.
Таким образом бокал заполнить слоями до верха. Украсить зеленью.

Винегрет горячий

Винегрет горячий
2 картофелины
1-2 моркови
1-2 репы
4 ст.л зеленого горошка
Для соуса:
100 г овощного отвара
20-25 г сливочного масла или маргарина
1 ч.л муки
1 луковица
петрушка, сельдерей и соль по вкусу

Сырые овощи вымыть, очистить, нарезать кубиками, затем припустить каждый в отдельности, а зеленый горошек в собственном соку. Все соединить, слить овощной отвар и при готовить на нем соус. Овощи охладить и залить соусом.
Соус
На сковороду положить сливочное масло или маргарин, разогреть, всыпать муку и, непрерывно помешивая, довести до слегка кремоватого цвета. Снять с плиты и осторожно, чтобы не образовалось комков, при непрерывном помешивании влить овощной отвар. В образовавшуюся однородную массу добавить мелко нарезанные лук, петрушку, сельдерей, посолить и проварить еще 10-15 мин.

Салат-коктейль "Летний"


Салат-коктейль "Летний"
1-2 сладких перца
1 соленый или малосольный огурец
2 помидора
2 ст.л зеленого горошка
зелень
салатная заправка или сметана по вкусу

У перца удалить семена, ошпарить кипятком. Огурцы с грубой или горькой кожурой очистить. Помидоры, огурцы, перец нарезать мелкими кубиками, добавить зеленый горошек, уложить в бокалы, полить салатной заправкой или сметаной, украсить зеленью.

Салат-коктейль "Славянский"


Салат-коктейль "Славянский"
7-9 картофелины
100 г соленых грибов
2 помидора
1 свежий или соленый огурец
4 ст.л майонеза или салатной заправки
зелень

Огурец, помидоры, грибы, вареный картофель нарезать мелкими кубиками. Уложить слоями в бокалы, заправить майонезом или салатной заправкой, украсить зеленью.

« Назад 1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 14 Вперед »

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости