Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Салат из помидора с мятой

Салат из помидора с мятой
Свежие помидоры - 850 г
цедра 1 лимона
мелко нарезанная свежая мята - 20 г
сок половины лимона
растительное масло - 150 г
сахар - 1 ч. ложка
молотый черный перец и соль по вкусу

Помидоры нарезать небольшими ломтиками, перемешать с цедрой лимона и оставить минут на 40. Для приготовления заправки растительное масло взбить с соком лимона, солью и перцем, добавить сахар, перемешать и полить помидоры, добавить мяту и еще раз перемешать.

Зеленый салат с пикантной картофельной заправкой


Зеленый салат с пикантной картофельной заправкой
Зеленый салат - 1 кочан
помидоры - 400 г
сырокопченый окорок - 125 г
сыр моцарелла - 125 г
репчатый лук - 2 шт
отваренный картофель - 1 шт
уксус - 50 мл
бульон - 100 мл
растительное масло - 30 г
молотый черный перец и соль по вкусу

Салат очистить, вымыть, обсушить и руками порвать на кусочки. Помидоры нарезать кружочками, 1 луковицу нарезать полукольцами. Все аккуратно перемешать.
Для приготовления соуса отваренную в кожуре картофелину очистить и размять вилкой. Оставшуюся луковицу нарезать мелкими кубиками. Смешать лук и картофель, положить в миску и, не переставая размешивать, поочередно влить уксус, бульон и растительное масло, обильно посолить и поперчить. Окорок нарезать ломтиками, скатать их в трубочки и разрезать пополам, чтобы получились небольшие рулетики. Помидоры с луком и окорок положить в блюдо, аккуратно уложить туда же шарики моцареллы и полить все картофельной заправкой.

Салат из помидорчиков "Аппетитный"

Салат из помидорчиков "Аппетитный"
Яйца, сваренные вкрутую - 5 шт
свежие помидоры - 6 шт
редис - 500 г
консервированная кукуруза - 1 банка
зеленый лук - 1 пучок
йогурт - 250 мл
уксус с пряными травами - 2 ст. ложки
порошок карри - 0,5 ч. ложки
соль и молотый черный перец по вкусу

Помидоры разрезать на 8 долек. Редис нарезать ломтиками. Смешать в салатнике помидоры, редис и кукурузу. Лук нарезать широкими кольцами и добавить в салатницу. Взбить йогурт с уксусом, солью, перцем и карри. Заправить салат, перемешать, поверх салата выложить яйца, нарезанные дольками, и оливки без косточек.

Салат из помидор с авокадо

Салат из помидор с авокадо
Авокадо - 3 шт
помидоры - 2 шт
чеснок - 2 зубка, 1 лимон
сок лимона - 2 ст. ложки
йогурт - пол стакана
рубленая зелень петрушки - 3 ст. ложки
майонез - 3 ст. ложки
листья салата, молотый черный перец и соль по вкусу

Авокадо нарезать небольшими кусочками, помидоры - тонкими ломтиками. Чеснок пропустить через пресс, добавить йогурт, майонез, зелень петрушки, сок и цедру лимона, перец и тщательно все перемешать. Положить в приготовленную заправку авокадо и помидоры. Листья салата выложить на блюдо, а на них - приготовленный салат.

Редька с сухариками и шкварками


Редька с сухариками и шкварками
4 редьки
2 луковицы
200 г черствого черного хлеба
гусиный или куриный жир
соль по вкусу

Редьку вымыть, очистить от кожуры, нарезать тонкой соломкой или натереть на терке. Черствый черный хлеб нарезать мелкими кубиками, посыпать солью и подсушить В духовке. Разогреть гусиный или куриный жир и обжарить в нем мелко нарезанный лук. В салатник горкой выложить тертую редьку, вокруг сухарики, сверху лук и полить оставшимся жиром со шкварками.

Салат из редьки с соленым огурцом


Салат из редьки с соленым огурцом

Редька - 500 г
соленые огурцы - 200 г
сметана - 180 г
сахар и соль по вкусу

Редьку очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
Нарезанные овощи смешать, добавить сметану, сахар, соль и перемешать.
Выложить в салатник и украсить зеленью петрушки.

« Назад 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 14 Вперед »

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости