Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Салат "Король Лир"

Салат "Король Лир"

Капуста - 1 небольшой кочан
грецкие орехи - 12 шт (ядра)
апельсины - 2 шт
сок лимона - 1 ст. ложка
майонез - 250 мл
соль, сахар и перец по вкусу


Капусту мелко нашинковать, добавить сок лимона, соль и слегка перетереть руками. Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки и очистить дольки от белой пленки. Мякоть нарезать небольшими кусочками. Орехи измельчить и смешать с капустой. Салат заправить майонезом, добавить сахар и перец по вкусу.

Капустный салат "Огородник"

Капустный салат "Огородник"
Белокочанная капуста - 1 небольшой кочан
свежие помидоры - 3 шт
свежие огурцы - 3 шт
салями - 150 гр.
зеленый лук - 2 пучка
укроп - 1 пучок
оливковое масло, сок лимона
соль и перец по вкусу


Рецепт

Капусту мелко нашинковать, посолить, поперчить и немного растереть руками. Помидоры и огурцы нарезать кубиками.

Салат из красной капусты с колбасой и яйцами "Пикантный"


Салат из красной капусты с колбасой и яйцами "Пикантный"
Краснокочанная капуста - 1 шт

консервированная кукуруза - 1 банка

яйца, сваренные вкрутую - 5 шт.

вареная колбаса - 250 гр.

майонез - 250 мл


Рецепт

Капусту тоненько нашинковать, посолить и слегка перетереть руками. Добавить нарезанные кубиками яйца и колбасу, кукурузу. Заправить майонезом и все перемешать. Готовый салат выложить в салатницу и украсить полосками красного сладкого перца и кружочками свежего огурца.

Салат из цветной капусты с шампиньонами и сельдереем

Салат из цветной капусты с шампиньонами и сельдереем
Цветная капуста - 1 головка
стебель сельдерея - 2 шт
свежие шампиньоны - 350 г
редис - 10 шт
сыр - 50 г, сок 2 лимонов
грецкие орехи - 5 шт
оливковое масло - 5 ст. ложек
жирная сметана - 4 ст. ложки
молотый черный перец и соль по вкусу
свежая зелень для украшения


Шампиньоны тщательно промыть, очистить и нарезать дольками. Положить в неглубокую миску и залить соком лимона. Оставить в прохладном месте на 40 минут, чтобы грибы пропитались и слегка замариновались, затем оставшийся сок слить. Цветную капусту разделить на соцветия, положить в кипящую воду и варить 7-10 минут. Стебли сельдерея промыть и мелко нарезать. Редис нарезать дольками, а остальные - кружочками.
В отдельную миску выложить сыр, хорошо размять вилкой, постепенно добавляя оливковое масло и сметану. Грецкие орехи очистить, ядра измельчить и добавить к приготовленной массе. В салатницу выложить цветную капусту, нарезанный кружочками редис, сельдерей и шампиньоны. Добавить крем из сыра, сметаны и орехов, посолить, поперчить. Перед подачей на стол украсить дольками редиса.

Салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты
Цветная капуста - 1 кочан
укроп, петрушка, зеленый лук - по 1 пучку
чеснок - 2 зубка
белый винный уксус - 3 ст. ложки
оливковое масло - 7 ст. ложек
сок апельсина - 3 ст. ложки
лимон - 1 шт
соль, сахар и молотый черный перец по вкусу

Капусту очистить, разделить на соцветия и промыть водой. Отварить в подсоленной воде (6-8 минут), отвар слить, а капусту обдать холодной водой. Укроп и петрушку мелко порубить. Зеленый лук очистить, перья нарезать тонкими колечками, белые луковицы - кубиками. Смешать уксус с маслом и соками. Чеснок выдавить через чесночницу и смешать с маринадом, добавить по вкусу соль, сахар и перец. Смешать капусту, зелень, лук, залить маринадом и дать постоять 1 час. Готовый салат выложить в салатницу и украсить дольками лимона.

Салат из помидоров с яблоками

Салат из помидоров с яблоками

4 помидора

2 яблока, 100 г зеленого салата

1/2 стакана сметаны

2 ст. ложки майонеза или салатной заправки

Помидоры помыть, острым ножом удалить плодоножку, нарезать ломтиками. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими дольками. Зеленый салат мелко покрошить.
Все перемешать, полить салатной заправкой или сметаной, смешанной с майонезом.

« Назад 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 14 Вперед »

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости