Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Салат "Грибная поляна"


Салат "Грибная поляна"
Маринованные шампиньоны - 1 банка (0,5 л)
вареный картофель - 6-7 шт
вареные яйца - 5 шт
твердый сыр - 250 г
зеленый лук, петрушка, укроп
майонез

Готовить салат в небольшой кастрюле. Ингредиенты выкладывать слоями, каждый слой хорошо придавливать и промазывать майонезом:
1-й - грибы шляпками вниз
2-й - мелко рубленная зелень (лук, укроп, петрушка)
3-й - картофель (4 шт.), натертый на крупной терке
4-й - 150 г сыра, натертого на крупной терке
5-й - 3 яйца, натертых на мелкой терке
6-й - натертый оставшийся картофель
7-й - натертые на терке оставшиеся яйца и сыр
Кастрюлю накрыть крышкой и поставить салат на сутки в холодильник. Перед подачей на стол кастрюльку аккуратно перевернуть на блюдо и выложить салат. Бока салата украсить измельченной зеленью.

Салат с шампиньонами и кукурузой "Грибной"

Салат с шампиньонами и кукурузой "Грибной"
Свежие шампиньоны - 400 гр
свежие огурцы - 2 шт
репчатый лук - 2 шт
яйца, сваренные вкрутую - 4 шт
вареная морковь - 2 шт
консервированная кукуруза - 1 банка
сметана - 150 гр, майонез - 100 гр

Грибы отварить в течение 15 минут, дать остыть и разрезать на 4 части. Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле, добавить 2 ст.л грибного отвара, 1,5 ст.л сметаны и довести все до кипения. Дать массе остыть.
Яйца, огурцы и морковь нарезать небольшими кубиками или соломкой. Все соединить, добавить кукурузу, майонез, сметану и хорошо перемешать. Также можно попробовать другие приготовления салатов.

Салат из сладкого перца с творогом


Салат из сладкого перца с творогом
4 сладких перца
300 г творога
40 г сливочного масла
4-6 грецких орехов
2-3 зубчика чеснока
соль по вкусу

Творог растереть с размягченным сливочным маслом, измельченными грецкими орехами, толченым чесноком, солью. Сладкий
перец промыть, удалить семенную часть, нафаршировать творожной массой и охладить. Затем перец нарезать поперечными кружочками шириной примерно 1 см и подать на стол. Творожную массу можно использовать в качестве закуски без перца.

Огурцы с редькой и помидорами


Огурцы с редькой и помидорами
Свежие огурцы - 2 шт
редька - 2 шт
свежие помидоры - 5 шт
репчатый лук - 1 шт
3 %-ый уксус - 1 ст.л
растительное масло - 4 ст.л
зелень петрушки и укроп
молотый черный перец и соль по вкусу

Редьку очистить и натереть на крупной терке. Огурцы, помидоры и лук мелко нарезать. Все перемешать. Добавить соль, перец, уксус, масло и тщательно перемешать. Готовый салат посыпать рубленой зеленью.

Салат из красной капусты "Весенний"

Салат из красной капусты "Весенний"
Красно-кочанная капуста - 250-300 г

апельсин - 150 г, мандарин - 150 г

сок апельсина - 80 мл

оливковое масло - 80 г

свежая зелень


Капусту мелко нашинковать, посолить и перетереть слегка руками до появления сока. Апельсины и мандарины разделить на дольки, крупные дольки разрезать поперек, смешать с капустой, добавить сок лимона, масло и хорошо все перемешать. Перед подачей на стол салат охладить, выложить в салатницу и украсить листьями петрушки.

Салат из квашеной капусты

Салат из квашеной капусты
400 г квашеной капусты

1 луковица, 1 яблоко

2 ст. ложки клюквы

4 ст. ложки растительного масла

1 ст. ложка сахара


Капусту перебрать, крупные куски нашинковать. Если капуста излишне солона или проквашена - промыть и отжать. Из яблока удалить семенную часть и нарезать соломкой, а лук - полукольцами. Добавить клюкву, заправить сахаром, растительным маслом и тщательно перемешать.

« Назад 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 14 Вперед »

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости