Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Салат с тунцом и грибами «Свеча»

Салат с тунцом и грибами «Свеча»
Количество продуктов произвольное
вареный картофель и вареные яйца
маринованные шампиньоны
консервированный тунец в масле
сыр и майонез
Для украшения
вареные морковь и свекла
красный сладкий перец
чернослив и петрушка


Отварить картофель и яйца. Натереть на крупной терке картофель, сыр и белок, отдельно натереть желтки на мелкой терке. Тонкими пластами нарезать шампиньоны. Выложить рыбу из консервы и размять вилкой. Выкладывать на блюде слоями в форме свечи, каждый слой промазывая майонезом. Выложить по-порядку - картофель, рыбу, грибы и желтки ( оставить немного желтков для украшения блюда). Основание свечи посыпать тертым сыром, а верх - белками. Пламя свечи сделать из мелко нарезанного красного перца, натертой моркови и желтка, фитиль - из кусочка чернослива. Готовое блюдо украсить петрушкой, перцем и шариками из свеклы и моркови.

Салат из лосося «Снеговик»

Салат из лосося «Снеговик»
Банка консервированного лосося
5 горстей риса
3 соленых и 2 свежих огурца
1 яблоко, 1 помидор
2 моркови, 2 яйца
100 г крабовых палочек
200 г майонеза
лимонный сок и маслины

Выложить из банки лосося и тщательно размять вилкой. Очистить от кожуры яблоко и мелко его нарезать. Отварить яйца, рис и морковь. Яйца очистить от белка. Мелко нарезать крабовые палочки, желтки, морковь и огурцы и яйца. Выложить в салатницу отваренный рис, подготовленные нарезанные продукты и добавить рыбу. Салат заправить майонезом, добавить лимонный сок и перемешать. Выложить салат на блюдо в виде снеговика и посыпать натертым белком. Глаза и пуговицы сделать из половинок маслин, немного маслин. Из кожуры огурца сделайте шарфик, нос - из кончика моркови, рот и шапку - из кусочков помидора.

Крабовая шубка


250 г крабовых палочек
250 г майонеза
3 плавленых сырка
5яиц
1луковица
соль по вкусу

1. Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.2. Плавленые сырки натереть на крупной терке.
З. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, ошпарить кипятком,чтобы ушла горечь.4. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить,отделить белки от желтков.Натереть белки и желтки на мелкой терке отдельно друг от друга.5. Выложить салат на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом: белки (посолить)лук - крабовые палочки -плавленый сырок - желток. Украсить по вкусу.

Салат "Раздолье" с йогуртовым соусом

Салат "Раздолье" с йогуртовым соусом
300 г филе слабосоленой селедки
3 яйца, 3 картофелины
1 луковица, 1 яблоко (зеленое с кислинкой)
1 соленый огурец, 1 лимон
Для соуса:
1/2 стакана нежирных сливок
1 ч. ложка горчицы
5 ст. ложек натурального несладкого йогурта, укроп


Рецепт:

Отварить яйца, залить холодной водой, очистить и нарезать дольками. Отварить картофель и порезать брусочками. Небольшими кусочками нарезать селедку. Если солоновата рыба, замочить ее на 15-20 минут в воде. Порезать кружочками огурец. Вымыть яблоко, удалить семена.

Салат "Просто, но вкусно", рыбный

Салат "Просто, но вкусно", рыбный
400 г свежего филе трески
3 маринованных огурца
2 ст. ложки каперсов, 1 луковица
пучок петрушки, яблоко, помидор
Для соуса:
1 стакан несладкого йогурта
1 острый перец, по 2 ст. ложки кетчупа и майонеза
1 ч. ложка горчицы
2 ст ложки винного или яблочного уксуса, 2 яйца


Рецепт:

Тушить до готовности филе трески в течение 10 минут в небольшим количестве горячей подсоленной воды, затем остудить. Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать маленькими кусочками. Порезать брусочками огурцы и помидоры. Нарезать мелко каперсы, нарубить очищенный лук и вымытую петрушку.

Салат "Похрустим!" с заправкой

Салат "Похрустим!" с заправкой
5 свежих рыбин (тиляпия, дорада, кефаль)
2 ст. ложки соевого соуса, 2 зубчика чеснока
пучок салата, 2 огурца
2 помидора, пучок зеленого лука
150 г сухариков из белого хлеба, соль, перец
Для заправки:
3 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка уксуса, смесь пряных трав


Рецепт:

Посолить рыбу, поперчить, смазать соевым соусом. Дать полежать 15-20 минут. Рыбу с двух сторон обжарить, добавить во врем жарки нарезанный чеснок. Остудить готовую рыбу, отделить руками от костей, нарезать полосками. Брусочками нарезать огурцы. Обдать кипятком помидоры, снять кожицу.

« Назад 1 ... 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Вперед »

Интересное

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости